2023年8月26日(土)
かねてからやりたかったコーヒーの焙煎に挑戦してみました。
6月の出張旅行でパークソンのコーヒー農家の方から分けていただいた生豆を使いました。
中華鍋を使いましたが，これは中国雲南省の西双版纳(シーサンパンナ)で見た明け方の屋台チャーハンのお姉さんの手首の返しを真似たものです。
深煎りが好きなので，力強く焙煎してみました。カフェオレにしてみましたが，とても美味しく出来上がりました。焙煎したてのコーヒーは，ドリップしても粉の盛り上がりからして違います。
ただ，焙煎の最中にコーヒー豆の種皮が舞うんです。後片付けが面倒でした。
時間と心に余裕がある時でないと，焙煎はできませんね。
改めてコーヒー豆販売屋さんのありがたみが分かりました。
古川コーヒーさん，いつも美味しいコーヒーを焙煎していただき，ありがとうございます。
東南アジアへの出張旅行記
【旅するラオ語会話】
2023年9月24日(日)
15:00〜16:00
弊店にて
お一人さま 2,000円(500円までのドリンクつき)
お申し込みまたはキャンセルは，2日前までにお願いします。
【身体のセルフケア】
2023年9月9日(土)
17:00〜19:00(※変更になりました)
上福島コミュニティーセンター
お一人さま /￥3,500
高校生以下/¥2,500
リピート割引有り（¥500引き）
持ち物
テニスボール4個 （百均のテニスボールは破裂する恐れがあるので危険です）
テニスボールを入れる袋（足首ぐらいの丈の靴下片方やペットボトル入れが便利です）
袋を縛るゴム（髪留めのゴムなど）
動きやすい服装を用意してください。会場で着替え可
ご質問やお申し込みは、メッセージまたはお電話ください。
Cafe & Bar ສະບາຍດີ(サバイディー)
☎06-6136-7474
皆さまのお越しをお待ちしております。
