ブログ記事一覧|Barca. 生産者一押し食材の料理とナチュラルワイン -20ページ目
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Barca. 生産者一押し食材の料理とナチュラルワイン
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市場もお休みのお盆ですが、Barca.に美味しいお魚が到着ですイサキ、真鯛、メイチダ...
Barca.の鰹のタタキは、こうなる炭火でパリッと焼けた皮の香りに大葉やミョウガ…薬...
出ましたカメノテ入荷ですシンプルに塩茹でにしてホカホカ温かくお出しします磯の香りと...
[定期投稿]①Barca.では定休日を設けておりません。ご予約を頂いた日が営業日とな...
先日のスペシャルな食材天然鰻初めて扱いましたし、初めて食べました脂もしっかりの...
8月に入りました早速ですが、アレ入荷しております本日よりお出しできます8月3日満席...
7月最後の週末です明日7月28日は、お昼に貸し切り営業のご予約をいただいております...
天ぷらでは高級食材とされているこの魚の名前は…○ンポあっ、ギですよ️ギンポです...
鯊。ハゼですまだまだこの時期のハゼは小さく、唐揚げにすると美味しい揚げたてをサ...
茹でたヤドカリ籠っていた貝殻は僕の拳よりも大きいくらいでしたこれだけ大きいとさすがに...
8月4日は恒例になりつつある、週末バル×Barca.の日です有松のわいん商アン・ベロ...
海、お魚を沢山仕入れました美味しい酒の肴にしますまだまだ暑い日が続きそうですが、...
テスト。
お庭に一所懸命に植えたマリーゴールドを心配そうに見つめる長女。続く酷暑、ちょっと異常...
梅雨も明け、一気に真夏がやって来た感じがしますね秘密の秘密の裏メニュー、入荷いたしま...
最後の一皿です焼きおにぎりと天然鮎のおでん炭火で3時間じっくりと焼き上げた天然鮎と...
前回も人気だった、黒毛和牛のしゃぶしゃぶおでんお出汁にサッと潜らせた黒毛和牛。すり...
おでん会四皿目天然猪とキンシンサイ同じ山の恵みをいただきます愛知県愛知郡東郷町...
三皿目は…天然黒鮑と赤雲丹にあんかけお出汁贅沢な一品です愛知県愛知郡東郷町北山台...
二皿目春大根とだし巻き卵愛知県愛知郡東郷町北山台2-16-1Barca.tel...
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