ブログ記事一覧|Barca. 生産者一押し食材の料理とナチュラルワイン -11ページ目
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Barca. 生産者一押し食材の料理とナチュラルワイン
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脂ののったサワラのたたき、絶品です特製のタレ、これが魔法のように魚の長所を伸ばしてくれ...
本日入荷のお魚は、こちらメダイとサワラで〜す上品な味わいのメダイは幽庵焼きと西京漬け...
日に日に冬に向かっていくと感じる今日この頃…野生のお肉を得意とするBarca.もざわつ...
只今焼き上がりました名物タカアシガニのキッシュがめちゃいい香りです今夜と明日はお席に余...
今週末から、始めようかなぁ昨年も大人気だったBarca.の猪鍋ですこれから冬に向かい...
朝晩が肌寒くなってきました皆様、体調崩していませんでしょうか?僕は元気ですさて、...
激ウマなお魚が入荷しました「ハガツオ」ですキツネガツオとも呼ばれます脂、ノリノリです...
秘密の裏メニュー、入荷です19日のディナーからお出しできます甘〜い甘〜い、秘密の裏メ...
秋晴れの空にはためく色とりどりの旗三女の保育園の運動会、そして我が家にとって保育園で運動会...
台風が接近中ですねまずは備えることが大事です皆様に被害が出ないことを祈るばかりです...
昨日はこちらへ東海クラシックを見に行ってきましたいい天気でコースを吹き抜ける風が気...
じんわりと天候が荒れております台風の影響ですかね〜今日、明日はお魚の仕入れが難しいと思...
ト〜ビウオの〜〜ア〜チをくぐって〜〜トビウオのカルパッチョがメニューに登場しております...
本日、満席となりました明日はまだまだお席に余裕がありますので、是非ご予約をお願いいたしま...
鹿のお肉をミンチにして〜ふっくら柔らかくコトコト煮たら〜天然ニホンジカのラザニアが登...
本日、仕入れたお魚の一部地物のボタン海老、フリット用にメゴチ、丸ごと唐揚げにする甘鯛...
正解は…猪のタンでした〜言うまでもなく、超希少部位焼いていたのは猪2頭分のタンこ...
なんだか変わった形のお肉、香ばしく焼き上げましたなんのお肉かなぁ正解は、次の投稿...
ありがとうございます本日、満席となりましたありがとうございます明日は あと4席、...
カニ食べ行こぉータカアシガニのキッシュ久々の登場でーす愛知県愛知郡東郷町北山台2...
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