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• 郡上天然鮎のコンフィ小ぶりな鮎をじっくりと火入れし、仕上げに炭火で香ばしく仕上げます...
• 今年も庭の梅がたくさん収穫できました梅シロップを作って子供たちの水分とミネラルの補給用ドリ...
• 三日間のお休みをいただき、ユニバーサルスタジオジャパンに行ってきました昨年の北海道旅行...
• 6月12日〜14日まで、ユニバーサルスタジオジャパンに子供たちと旅行に行ってまいります...
• 知多牛のタンを炭火焼きに…牛タンという食材のイメージを大きく変える一皿です控えめに言っ...
• 本日のメニューですおそらく6/5(水)か6/6(木)あたりまでこのラインナップですビ...
• 炭の残り火を利用して、こんなの仕込んでますどて煮ビールや日本酒、炊きたてのごはん...
• 今回は少なめの入荷となりますが、秘密の裏メニューありますその他にもワイン、日本酒がすす...
• 本日は長女、次女の運動会です長女は小学校最後の運動会暑くて暑くて…朝から体力を目...
• 素晴らしく美味しいお肉知多牛のミスジを炭火焼きに焼くだけ。そう、ただ焼くだけなんです...
• 子供の頃、テレビで見たあの愛らしい生き物…。入荷いたしました愛知県愛知郡東郷町北山...
• 今回入荷のワインたち…正直申し上げますが、たくさん仕入れ過ぎちゃいましたぁ皆さ〜ん、...
• 山菜が美味しい季節、でも天ぷらやおひたしじゃない食べ方って無いかなぁ…ありますコ...
• 本日仕入れたスペシャルな食材は、ウツボでしたぁ凄い生命力で捌いている時もずっと動いてい...
• ゴールデンウィーク、終わりましたね、やっと…、終わりましたね。今年のゴールデンウィークも...
• 今更ですが、「令和」となりましたね新しい時代が皆様にとって素晴らしい時代となりますよう願っ...
• 北海道むかわ町より、子持ち北寄貝が入荷しましたこの時期だけの特別な北寄貝抱卵しパン...
• ゴールデンウィーク突入〜渋滞や事故の情報など入ってきております、皆様お気をつけてお過ごし...
• みんな大好きタカアシガニのキッシュが焼きあがりました生ビールよく冷えた泡ふくよかな白...
• 映えない…。なんとも地味だ…。アカエイをサッと茹でて、酢味噌で和えました下には地...

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