ข้าวเหนียวผัดไส้อั่ว カーオ・ニィャオ・パット・サイ・ウア
ข้าวเหนียว カーオ・ニィャオ もち米
ผัด パット 炒める
ไส้อั่ว サイ・ウア 腸詰（サイ：腸 ウア：詰める（北部の言葉））
カーオ・ニィャオ・パット・サイ・ウア サイ・ウア入りもち米チャーハン
サイ・ウア入りもち米チャーハンを作るには、まずサイ・ウアを作ります。
サイ・ウア用のペーストを作ります
ペースト作りが大変な場合は、レッドカレーペーストにハーブ類を追加して使用でもよし
粗めの豚ミンチに調味料とのペーストを入れて
ハーブ（コブミカン、万能ねぎ、パクチー）を入れて混ぜます～
詰めて
焼く（時間短縮のために焼く前に蒸してもOK)
脂沢山なので煙～
サイウアが出来たら、大きめに切って、炒め飯を作ります。
今回はもち米ですよ～
もち米なので、普通のご飯の炒め飯よりもっちもち
ちょっとおこわチックな感触です。
よし！
連続してタイ飯ネタをかけたよ。
そして、昨日は
飲んでないよ。
はちょっと飲んだけどね。
今日は、ちょこっとだけ友達とあうので、軽く昼はあるかもです。