※ もしかしたらタイ語のスペル違うかもしれぬ
ตุ๋น トゥン 蒸す料理法 ＜＜ このスペルがちがうかもしれぬ
ม้อ モー 鍋
ไฟ ファイ 火
筋を蒸した火鍋（直訳）
เนื้อเปื่อย に似た感じのスープ。
ことこと煮るか，圧力なべで。
調味料・・・黒っぽい液体と，白っぽい粉～
写真にとったらなにがなんだかわからないけれど
タイ料理によく使う調味料ばかりです。
火鍋となっていますが，
この鍋で提供するスープはこの名前を使っているような。
春日部Pちゃんのレッスン。
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タイ料理ってこういう中華系シナモン八角の香りがする，黒っぽい料理も多いですね。
麺と一緒でもいいし，ご飯と一緒でもいいし。
身体に優しそうな料理☆