えー、雑談。どーでもいい話なんだが、フルーツを
切るとき、できるだけロスが出ないよう心がける。
原価率の話じゃないよ。（ほんとはそれこそ重要）
果物は捨てられるために生まれてきたんじゃない。
手の込んだ飾り切りはカッコだけで得てして食べ
にくく、また、喰えるところを切り捨てられることが
多いんだ。
無意味に捨てられるところを減らすこと。
やっぱね、生まれてきたからには、喰えるところは
くまなく喰って欲しいでしょ。それと、
粗末に扱うと農家の人はたまらんわけだよ。
生ゴミを育ててるわけじゃないからね。
えー、しかししかし。
そうは思っていても、どーしたって『まかない果物』
みたいなものが出てしまう。お客に出せない切れっ
端なんだが、これをどーするか。
俺が喰う！
うん、一件落着。 ふんっ。