心がけることがあるんだ。
喰えないものは盛りつけない。
フルーツの『皮』である。
チェリーの種ぐらいはともかくも
パイン、メロン、オレンジ、バナナと
『皮』で華やかに見えるものがあるわけで。
パーティメニューのフルーツの盛り合わせの
ようなものなら演出として許せても、
アイスクリームにじかに触れるパフェなんかで、
これは論外なんですね。
スマートに食べてほしい。
皮が衛生的でないこともあるんだが、
皮とはつまり生ゴミだ。
食べながら生ゴミを皿によけるようなものでは
よろしくないっしょ。
空いたグラスに、みごとに何も残っていない。
じつにスマート。そうは思いませんか。