年上の知人が
焼き菓子の工房を 開業されました
近くの直売所に出すほか 注文販売も
今日が初日と聞いたので
さっそく 外出の帰りに立ち寄って
マドレーヌを入手
やや小さめなカップケーキの形をしていて
上にはアーモンドのトッピング
それが5個１セットで
透明ビニールの地に ピンクの花柄の
パッケージに入っています
やや小さめとはいっても
大きくて甘いものを食べたいわけではないので
私は ちょうど良い感じのサイズ
程よい歯ごたえと ふんわりした味わいの対比が
手作り感たっぷりで いい具合
とっても美味しかったです
こちらの直売所では 以前
親類が 平飼いで オーガニックの
とても上質な卵を 販売していました
やや深めのお皿に 卵を割ってみると
白身が二段に盛り上がり 黄身は濃いオレンジ色
黄身を 箸でつまみ上げられるほどの品質
もちろん 我が家では この卵を愛用
でも やむにやまれぬ事情で
養鶏を やめてしまいました…
そんなこともあったので
知人による 焼き菓子の登場は
なおさら嬉しく 感じられます