www.cactus-tequila.comメキシコを欲していると、、、
寒い寒い日本。
暖かいメキシコが恋しくなります。
先日のウォーキングで見つけたアガベ。
大きくてとても立派！
かなり巨大。
普段、通らない道には新発見が沢山あってたのしいですね！
さて、今週もスタートです🌵✨
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病院で告げられたこと
学生時代、肺炎で初めて入院したときのこと。
血液検査や点滴のため、注射するところをアルコール綿で消毒した患部が真っ赤に。
アルコールアレルギーだねぇ。
と看護師さん。
その日から違う消毒綿を使ってもらっていました。
まさか、その私がほぼ毎日お酒を飲むようになるなんて。
美味しくほどほどに楽しみましょう🥂
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好きなメキシコ料理
メキシコ料理で何が一番好きですか？
お客様によく聞かれます。
好きなものが多すぎて本当に困る質問です。
その中でも是非メキシコへ行ったら食べてもらいたいのが
モルカヘテ
お店によってだいぶ違うようですが、私が初めて訪れたマサトランで食べたエビのモルカヘテは本当に美味しかった！
出汁&チレ使いの名人!!!
これを越えるモルカヘテにまだ出会えていません。
そしてビリヤ
最近は日本でもビリヤタコスが流行っており食べられる機会もありますが、これはグアダラハラの市場の食堂の山羊のビリヤ。
この雑多な感じがいい！
好きなだけたまねぎやパクチーをトッピングできるのも好きです。
海沿いに行くと
シーフードのカクテル
エビ、牡蠣、白身魚やイカなど選べるところが多いです。
絶品！
そしてセビチェも
新鮮な魚介をライムでしめた絶品セビチェ。
アボカドがたっぷりなのも嬉しいですね。
もちろんタコスも🌮
これは4枚乗ってます。
タコスもお店によって全然違います。
私の場合、具材はどこもだいたい美味しいので、トルティーヤで好きかどうか分かれますね。
最後にポソレ
食べ過ぎ飲み過ぎの救世主(笑)
メキシコへ行くと、美味しいものが多すぎてついつい食べすぎてしまいがち。
そんな疲れた胃腸に優しいスープです。
とはいえ、大きいトウモロコシや野菜、豚肉なども入っていて栄養満点。
まだまだ美味しいものが沢山ありすぎてキリがありません。
メキシコへ行く際には是非探してみてくださいね！
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