朝、６時です。
予想通り！先週よりいい波。
今日は午前中がひき波だから、これからいい感じになるかな。
たま～に肩サイズが来るよ♪
スピードもゆっくりだし、、ツルッとカールの波だ。
初心者の私にも楽しく乗れそう…
……
ちょっとインサイド
だなぁ。
もうちょっと沖から上がってくると乗りやすいかなあ…
……
うっ…
運転してきた相棒が寝てるので、がまんだ(笑)
車中より
なーんか忙しいんだけど、いろいろストレスを実感してきたので、
急遽、「呑み行くぞ！」
的になって、仕事切り上げ～～～
で、いつもの、このお店「鶏丸＠阿佐ヶ谷」
まずは・・・
いつもの鳳美田（でん、という漢字、合ってるかな
）という日本酒の梅酒
男性陣は、生
だよね＾＾*
いろいろ、しゃべるしゃべる～～～～・・・おつまみも食べる食べる～～～・・・
で、恒例の、仁田社長にセレクトしてもらう、冷酒のお時間に
今回のテーマは【夏】・・・・（いつのまにか、テーマ制になっている
）
↓1番目は・・・勢いで飲んでしまって写真撮ってない・・・
名前も忘れた＾＾；でもろ過していない、自然の微炭酸で、さっぱりして・・・
「非常においしゅうございました（きしあさこ先生風＾＾*）」
このときいただいた、キモをスモークしてオイル漬けしたおつまみが
ちょーGODDでしたよ！
仁田社長！！次もおねがいしますね！
↓2番目、涼しい風味のお酒・・・澤の花の「ささら」です。
さっぱりした辛口でございました。（私って辛口好きなのよね）
名前のとおり、きれいなお酒という感じでしたよ
辛口吟醸、すきーーーー
本日のお奨めの「小アジの南蛮」カリッカリで頭ごと
がぶっといかせていただきましたよ！
（料理長のゆーきさん、いつもありがとう！！！）
↓やっぱり鶏丸にきたら、串焼きは頼まないとね！
ささみ（チーズ、わさび、梅しそ）
間に各人のネギまがあります。。。
いつもどおり、ふっくらジューシー、うま～～～～ぃ
お酒がすすんでしまいます＾＾*
で、次のお酒は・・・？「しゃちょーーーーーっ！」と社長コール
↓醸し人九平次（かもしびとくへいじ）
私好みのまあるいちょっと重めの辛口
九平次の中でも、山田錦ヴァージョンらしい・・・
ラベル上部に「EAU DU DESIR」のフランス語、
希望のお水という意味だそうです。
おしゃれな重めの日本酒です。
この日呑んだ中で、私の一番のおきにでございました。
↓山形のお酒、「和田来」です。
めずらしい、お米3種をブレンドした品のよいお酒でした。
「出羽・・・」「美山錦」「はえぬき」というお米だそうで。
これは先ほどの九平次よりは軽め、さっぱりで、終焉を迎えるには
よい風味の落ち着いたお酒でした。
そろそろ〆のご飯にいかないとね。
いつものカモネギの石焼ごはんを大盛りでいただきました。
「塩味->味噌味->スープごはん」に変化する石焼ごはんです
（撮影するの、忘れた・・・＾＾；）
↓最後に、デザート酒、自家製果実酒「白桃」です。
http://ameblo.jp/tori-maru/entry-10626923835.html
夏限定だそうです＾＾＊ラッキー！！！
今日の桃は静岡県産だそうで、飲み口の良い、
フルーティー＆ジューシーなお酒でしたよ。
あーーーーまた来れるようにがんばろ。。。
部長さんと、はじめまして部員さんと3人で記念撮影＾＾
↓「MAO」シリーズ
↓「真央」シリーズ
↓最後にみんなでダンス！！！！
（私は技がないので”バンザイ！”でしたのでシャッター時には停止＾＾；）
ちょっとの時間でしたが、楽しいひと時でしたよ＾＾*
ピグのラスベガスの噴水。。。ちょっとしょぼいよなぁ。。。
実物は・・・写真みても、あの「ドッカーーーン」は、
なかなか伝えられないのかも。。。
去年の1月の噴水です。。。今年のは、まだ画像整理中・・・
どんだけほうっておくねん！！
↓ストリート側から・・・（夜）
↓ベラージオ側（レイクビュー・センター付近の部屋）から・・・（昼間）
どんだけ高く水があがるかって・・・写真じゃわからんか・・・
このダイナミックさ！表現してほしいなぁ。。。
来年もいくぞ～～～
土曜日の余りの食材で・・・ちょっと質素なおかず
だって、さっきまで仕事してたし、コンビニはなるべくやめたいしー。
かぼちゃ
ホワイトマッシュルーム
プチトマト（赤・黄）
スライスチーズ
乾燥バジル
オリーブオイル
塩・胡椒
かぼちゃは硬いから先にちょっとだけレンジでチン
あとは・・・↓のように材料を適当に入れて・・・グリルモード15分焼く
↓焼けたらスカスカになっちゃった(笑)
湯気で写真、撮りにくいから、はじっこをパチリ
まあ味は悪くない
・・・てことで、今日もうちごはん、ぎりぎりセーフ
最近、忙しくて作ってなかった「朝スープ」シリーズ再開！
忙しいからって、コンビニ連続生活はだめよね。自炊がんばろ。
・・・で、今日は、
「野菜ゴロゴロ＆豚ヒレブロックのスープ」
たまねぎ
にんじん
ごぼう
レンコン
じゃがいも
ローリエ
塩・コショウ
ガラムマサラをちょっと入れてピリッと感を足す。。。
ブイヨンとか買ってきたダシは基本的にスキじゃないので入れない。
隠し味に、最近はまってる”メープルシュガー”ちょいとだけ。
コクのあるよい味になります。
短時間でなかなかいいのができたじゃん。
余った分は冷めたら、小分けして、冷蔵庫だな・・・
海の帰り、たまには違うスーパーで食材買って作りたいよね・・・って話になって
某「QUEENS伊勢丹」で海帰りの格好で買い物。。。
スーパーって寒いのよね、短パンノースリーブで行くところじゃないよね(笑)
ちょっと我慢で・・・
おいしそ～な天然の真鯛を発見
やっぱ天然は赤いよねぇ。。。どうやら天然物は”日焼け”するらしく。
養殖は真鯛は黒いんだけど、天然は赤いんだそうです。。。日焼け仲間
・・・ということで、真鯛を使ってグリル・・んー油をなるべく使わないように蒸しものに。
コンセプトは決まったが、どうやって作るかな・・・適当にStart
お気に入りのいわきさガラスさんの耐熱ガラス皿は、ふた付きなので蒸しものにも
最適なの今日もこれをつかってお料理開始！
↓玉ねぎスライスを1/2個分たっぷり敷いて・・・
冷蔵庫に余ってたズッキーニとグリーンアスパラを適当に切って載せてみる。。。
↓彩が欲しかったのでプチトマトの赤と黄色を半分に切って入れてみる。
丸ごとだとレンジで「パンッ！」って破裂したら、やだもんね(笑)
↓真鯛は割と強めに塩コショウしてから、野菜の上に載せる。
（野菜には一切味付けしない。後で真鯛のエキスと一緒に落ちてくるのを期待＾＾*）
（健康を考えて薄味思考なの）
で、ホワイトマッシュルームを厚めにスライスして、ニンニクは薄くスライス。
ニンニクだけにオリーブオイルをからめて真鯛の上に載せる（一応魚の臭い消し
）
↓生のバジル、ルッコラなどイタリアンハーブを載せる（これが後で、よい香りをつけるのだ）
グリルだとふたしないでオーブンレンジのグラタンモードなんだけど、
今日は、蒸しものなのでふたして、レンジでチン
↓できあがり～～～～バジルとにんにくのイタリアンな香りが部屋中に！！
う～～～～おなかすいたぁーーーー
取り分けるとこんな感じ↓
真鯛の出汁が効いててとってもおいしくできました！
ついでに・・・電子レンジのできあがり待ち時間に、
ガス台でとうもろこしを焼こう！
あーついでになすとかぼちゃをホイル焼きにしよう！！
って欲張ってみました
レンジが15分くらいで出来上がってしまうので、コンロは強火！！
あついわ～～～クーラーの風がここまで届くようにしてから・・・
とうもろこしは、「プッチ！」って音がしたら回します。
黄色が透明な濃い感じになると食べられる状態になりますよね＾＾*
私は焦げが好きなので割合焦がし気味に焼きますよ。。。
ホイルの中身は、
あらかじめ軽くレンジで柔らかくしたかぼちゃと、
オリーブオイル少しからめた、なすをいれて・・・
ちょっとチーズ載せて、コショウして包んだものを
網の上に一緒においちゃいます
うちのガスの場合は、真ん中が弱くて、円形に火があるので
よく焼けるところにトウモロコシをおきますよ。
とうもろこしは焼けたら、即効！お醤油を刺すので準備してから
火からおろして、「じゅ～～～～っ」ってなるように細めの醤油さしで
ぐるりんとかけますよ＾＾*これがうまいんだ～～～
↓できあがりでーす
デザートは・・・・まだちょっとはやいかなぁ。。。って思ったけど、
幸水です糖度12.8とあったので、これはいいんじゃん？
・・・正解です甘いです！ジューシーです！
あ～～よく食べました(笑)
今日の多々戸↓
早朝はcloudyだったけど、8時にはすでに
サンサン
相変わらず、透明度抜群!!
キラキラ波が小さいツルッとカールをたま～に作る
波は膝近辺
弱々しいオンショア
波に力がないね～
でも、誠先生から出た課題、パワーゾーンをキープする練習!!
ラッシュをノースリーブにして半袖焼けを消すべく、頑張ったが、段差消えず、全体が焼けた…
また来るっ
早朝はcloudyだったけど、8時にはすでに
サンサン相変わらず、透明度抜群!!
キラキラ波が小さいツルッとカールをたま～に作る
波は膝近辺
弱々しいオンショア
波に力がないね～
でも、誠先生から出た課題、パワーゾーンをキープする練習!!
ラッシュをノースリーブにして半袖焼けを消すべく、頑張ったが、段差消えず、全体が焼けた…
また来るっ
いつも100人以上の待ちでなかなか入れなかったけど
昨日、やっと噴水みれた！
期待が大きかったのでちょっと「ショボ」感がありましたｗ
実物のベラージオの噴水はもっとドッカーンって感じだけどね(笑)
ピグだと凝ったフラッシュはメモリ使うのかな。。。
