先週の私のお昼休み。
My弁当でランチ。
上司が自家菜園で作られた黄色いカリフラワーを頂きました。
ブロッコリーのようで可愛らしい。
マヨネーズもいらず、美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
職場の上司に紫ブロッコリーを頂きました。
この紫色をいかに活かしたらいいかしら・・・？と考えながら帰宅。
やっぱりゆでてサラダかな。
と思い、カラフルサラダにしました。
ゆで汁が若干紫色になっていた分、きれいな紫色にはならず、やや黒目の色に・・・。
どんな調理法をとれば、きれいな紫色のままに食べられるのかな？
むずかしいなあ。
でも甘くて美味しかったです。
ごちそうさまでした。
上司が木・金曜日と岐阜県の恵那峡へ出張されてました。
お土産に・・・と頂いたのが、大きな椎茸。
イチゴパックの容器に大きな椎茸が２つ。
で、一番おいしい食べ方って何だろう？
椎茸の足で、色々試してみる。
ポン酢、おろしポン酢、青紫蘇ドレッシング等々
結局、塩バター焼きに。
椎茸のうまみがお口の中で拡がり、本当に美味しかったです。
ごちそうさまでした！