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Go to OSAKA

明日の朝イチ

予定を前倒し

午後から　休暇を取って
まずは　大阪/伊丹空港へ

大阪伊丹空港は　もっぱら
京都へ行くための　経由地
（大阪の皆さま　ごめんなさい

）

大阪は

母校の甲子園応援に行ったくらいで
右も左も　とんと　わからん

今回は

いや

今回も　No plan

行き当たりばったりの旅

行ってきま～す

Love and Peace

自家製　山形『だし』de 冷やっこ

東北はもちろん
関東でも　スーパーで見かける　

山形の郷土料理　『だし』

夏野菜と香味野菜を
サイコロよりも　さらに細かく刻んで（あられ切り）　
しょう油などで合えたもの

My だし【材料】

茄子、きゅうり、みょうが、オクラ、大葉、長ネギ、生姜
白ごま

【作り方】
①茄子、キュウリは　刻んだら　塩水で　あく抜き
②その他の材料も　細かく刻む
③①の水気をきって　ボウル等に②と合わせる
④（今回は）関西風の薄口だしと醤油少々を加え
　粘りが出る程度に和える
⑤冷蔵庫で　1，2時間冷やしたら　出来上がり

だしde冷やっこ

素麺の薬味
納豆の薬味

炊き立ての白いご飯にかけるだけでも

とにかく　美味しい

刻むだけ、なので　調理も簡単

つい先日までの猛暑は　どこへやら

朝晩は　エアコン要らず、で
少しずつ　快適に過ごせるようになってきた

8月のイベント　第4弾

LAST　イベント

この週末は　

大阪に出没しま～す

Love and Peace

【材料】（２人分）
・ペンネ・・・160g
・ホールトマト缶・・・１缶
・玉ねぎ・・・1/2個
・ニンニク・・・1/2カケ
・赤唐辛子・・・1/2本

・オリーブオイル・・・適量
・パセリ・・・適量
・砂糖、塩、こしょう・・・適量

【作り方】
①玉ねぎは　縦に薄切り
　ニンニクは　みじん切り
　赤唐辛子は　へたと種を取り除き大き目の小口切り
　トマト缶は　ボール等にあけて　手でトマトをつぶす
②フライパンが冷たいうちに　オリーブオイルとニンニクを入れ
　焦がさないように　弱火でじっくり炒める
③玉ねぎも入れ　しんなりしてきたら　赤唐辛子を加え
　砂糖、塩、こしょうを混ぜ合わる
④トマトを缶汁ごと加え　強めの中火で煮詰める
⑤茹でたペンネをざるに上げて水気を切り　手早く絡める

Holiday's Lunch

ペンネ　アラビアータ