軽くおつまみいただいてからお蕎麦を食べることに。
(そばが2食を３人で分けるから、私はごはんも)
ホタルイカの沖漬け(市販) ちょっとしょっぱいから、ごはんと一緒の方がちょうどいい塩梅
ビール、日本酒 どっちも美味しい
ミニトマト切って、しらすを乗せたもの。めんつゆをかけるレシピを見かけたし
食べてみて美味しかったけど、
塩っぱくなり過ぎないよう
これはタレかけない、素材のまま。
これでも充分美味しい、と夫婦的には思う。
松前漬けは市販品これは新年のおつまみをフライング
(数の子が刻まれてない＆数百円と手にしやすいお値段で、数の子購入の代わりとして)
私にはちょっと甘かったかな。
昔、祖母宅で食べたのは美味しかった。
彼女が作ってたんだろうか。
数の子は苦手でも松前漬けになってれば
美味しく食べられてた
息子も数の子苦手のようだ、その他の具はおかわりして食べてた。
夫は数の子 好きらしいので、毎年何かしらの形で数の子は用意したいな
ほうれん草と干し戻し椎茸といくらのお浸し茹でて水に晒してザルにあけて(ほぼ流水に近い)
絞ってから、適当に切って更に絞って
お皿に盛り、細切り椎茸といくらを乗せ、
最後に出汁をかける。
今回はだし酢 : 水 ＝ 2〜3 : 1 で作り、かけた。
簡単だけと超美味しかったので満足
息子は普段 食べるときに気が散りやすいけど
冷たい蕎麦は早い