青森市の名物麺といえば何が浮かびますか？
煮干しラーメン
味噌カレー牛乳ラーメン
はたまたざる中華
それももちろんですが実は
焼きそばも名物かも
市内には焼きそば専門店が何店舗かあり
それぞれ贔屓のお店があったりします
私は
焼きそば鈴木推し
数年前に惜しまれながら閉店してしまいましたが
テイクアウト専門の焼きそば店として復活
中盛りで400円
これが旨いんですよ
ちょっと濃いめのソース
それでいて上品な味わいという不思議な逸品
会社で食べてたら皆に羨ましがられました
旨いものだらけの知る人ぞ知る人気食堂
それが…
青森駅西口前にある
はれやま食堂です
不定休&昼間にしか営業していないのでスケジュール合わせてようやく久しぶりに訪問
今回は何を食べようか
結果は
かつカレー
ここのカレーが旨いんです
昔ながらの食堂の出汁の風味
そして、食べ進めると広がるスパイシーな辛さ
この旨さ、なかなかお会いできません
揚げ立てのトンカツも美味しい
厚みもあるので噛むと豚肉を食べてるって実感
皿が空っぽになるまで旨いが続きました
こんなに旨い食堂、誰にも教えられません
青森市の人気ラーメン店
玲華苑
自慢のタマリ醤油を使ったラーメンが旨いのよ
それがこちら
タマリ醤油らーめん
コクのある醤油の旨さが引き出たスープ
うまいなぁ～
麺は手打ちと細麺の二種類から選べます
私は細麺派
これがスープをしっかり絡めてくれる
そして
こちらのお店の密かな人気メニュー
チャーシューチャーハン
ラーメンと一緒に食べたい時はミニも選べます
とは言え結構なサイズ
元々は中華料理店だっただけあって美味しいんです
パラパラご飯にしっとりチャーシューがたっぷり
ラーメンとチャーハン
この組み合わせを考えた人天才だわ
青森駅近くの
ミツワ食堂を初訪問
去年オープンした煮干しラーメンの専門店です
メニューはこんな感じ
アウガの向かいということで地階の新鮮市場から毎日仕入れる海鮮を使った市場丼にも惹かれましたが既に売り切れ
そして今だけ限定
辛い煮干し中華
うまそうじゃないですか
それがこちら
辛い煮干し中華
煮干しの良い香りがします
スープをひとくち
なんじゃこりゃ
うめぇぇぇ
清水森ナンバの優しい辛さ
しゃきしゃきの生玉ねぎ
この組み合わせがたまりませーん
さらにさらに
こちらのお店、肩肉チャーシューを刻んでからトッピングしてるのでうま味がスープに染み入ってるんです
もちもちの麺もサイコーです
辛口煮干して、初めて食べましたがこんなに美味しいとは
大満足な一杯でしたよ
板柳町の人気居酒屋
すずらん
開店当時から美味しいランチ
があると評判の店
があると評判の店ランチメニューは手書き
定食も丼ものも900円均一
ならば定食の方がお得かも
と考え
と考え
豚バラ焼き定食
これ絶対白飯に合うやつだやつだ
ウホホ うんめぇ～
ちなみにご主人は米農家だそうでなんと今のご時世には嬉しいご飯食べ放題
日替わりの味噌汁は津軽の郷土料理けの汁
これも味が染みてて旨い
味噌も手作りしてるらしい
こりゃ人気なのが分かります
次に来た時は何食べようかな