発酵食品をおススメするワケ

こんにちは

20年以上間違ったダイエットをしてきた

管理栄養士のチナツです

突然ですが、朝食はなにを食べましたか？

「えーっと、今朝は・・・」

なんて考えなくても私はすぐに思い出せます

だって毎日ほぼ同じものを食べているから

主食、納豆、卵料理、サラダ、味噌汁、ヨーグルト

 毎日ほぼ同じだけど私が意識していること

発酵食品

 

発酵食品とは・・・

    

大豆・米・麦・魚・肉などの減量に含まれるたんぱく質やデンプン質などの栄養素を、細菌、麹カビ、酵母菌などの微生物が分解し、うま味成分であるアミノ酸やアルコール、乳酸などが生成されたものを加工した食品

【腐敗】と勘違いされやすいが、微生物の種類や分解する物質によって、生成物の性質が異なり、人間にとっておいしい役立つものになれば【発酵】逆であれば【腐敗】と呼ばれる

発酵食品の効果

1. 栄養の吸収を促進
2. 免疫力強化
3. 栄養価アップ
4. うま味成分アップ
5. 保存性を高める
6. 生活習慣病予防
7. 整腸作用
8. 美肌効果

こんなにうれしい効果があるんですね

これはもう食べるしかない

では、とくに関心のある(←私が)

整腸作用と美肌効果について

解説します

整腸作用

漬物、ヨーグルトに含まれる乳酸菌は腸内の悪玉菌の繁殖を抑える効果があります

美肌効果

麴菌には肌のくすみの原因となるメラニン色素の生成を抑える効果があります。また、麹菌が生み出すビタミンB群は皮膚の代謝を助けます

漬物などはほとんどが生で野菜を食べるため、熱に弱いビタミンCを摂取できます

発酵食品を摂るうえで大切なこと

1. 毎日摂りましょう
2. いろいろな発酵食品を組み合わせて摂りましょう(納豆キムチ、甘酒ヨーグルト)
3. 漬物、味噌汁は塩分過多にならないように
4. ヨーグルトは無糖のものを選びましょう

発酵食品で体の中から

きれいになって

痩せ体質を作りましょう

公式LINE始めました

食べて痩せる体作りをさらに詳しくお伝えします

よかったらポチッと追加していただけると嬉しいです

@722vrwal

(女性限定)

お友達追加したら、スタンプかメッセージを

送ってください

間違ったダイエットをしていた

管理栄養士が知った

正しいダイエットはコチラ

食べる”だけ”で痩せる

食べる”ほど”に痩せる

↓　↓　↓

 メルマガ登録いただくと

「スルスル痩せる３つの秘密」

「無料5大特典」

プレゼント！！

無料5大特典

1.食事のコツがわかる小冊子2冊

2.食べ美動画

3.食べ痩せおすすめ度診断

4.ダイエット講師のレシピ2週間分の冊子

5.食べ痩せマスターworkbook6冊

メルマガ登録して是非プレゼントをお受け取りくださいね