横浜らーめん

9/19 麺場 浜虎＠横浜
鶏しおネギらーめん

試験も終了したので、浜虎好きの友人と12時頃訪問

彼は先週も食べにきたらしい。晴れる屋と浜虎のハードローテ・・・




まぁ人の事言えない位浜虎好きだから何ともｗ

しかし友人の県民には浜虎好きが多い色々な方と今年何度食べに言ったか覚えてない

前回何を頼んだか忘れたので、スタンダードに鶏しおで。

やはりここの塩はうまいのぅ

スッキリしていてかつ深い味というかなんというか。

因みに藤沢の浜虎は麺に竹炭を練りこんで真っ黒な麺です。

黒豆納豆麺もおすすめ！

詳しくは忘れてしまったが、店の外に浜虎について書いてある看板というか板があった。

横浜ラーメンは豚骨が～、でも浜虎は敢えてトラディショナルな～・・・みたいな内容。

今度とってこよう

日本一の長さを誇る商店街 戸越銀座

9/23　らーめん えにし＠戸越銀座素
らーめん＋親子丼

このえにしは数年前恵比寿から移転して、タイトルの通りの商店街の戸越銀座にあります

なんだかんだ二年ぶりの訪問。




素らーめんを注文。あと入り口の小さい黒板に親子丼と書いてあったので現金で注文。




このえにしの特徴としてはスープのだしに鶏がらや昆布のほかに『アンチョビ』を用いていると言うところです

全体的なできとしてはコクのある和風のラーメン。

無化調なのもGood!

具が無い素ラーメンにも関わらずおいしかったです。

親子丼も卵やタレがご飯と鶏とよく絡んでウマイ。

スタンプカードも作ったし次回は塩でｗ

『おおおかやま』って平仮名にすると違和感

9/17 むらもと＠大岡山
チャーシューメン

味玉入りいつも通る途中の駅とは中々降りないもので、その何気ない通過駅の名店へ。

このむらもとは創業20年を超える老舗で、何でも永福町大勝軒インスパイアだとか。

客は常連客のような方と、昼休みの会社員数人。

ラーメンはデフォで1.5玉。入ったときに店内にほのかに煮干の香りがしたが、ラーメンが出てきたときには煮干の良い香りが強く感じられた。

味のほうも煮干や豚骨、野菜などの具材の味がしっかりしみだしており優しい味わいだった。

またスープは最後まで冷めることなかった。このような無化調ラーメンが増えてくれると嬉しですね（‐＾▽＾‐）

大岡山は東工大があるお陰かラーメン屋が増えつつあります。これからの進展が楽しみです。

偽

Windowsアップデートのvistaサービスパックの導入何ちゃらで失敗を重ねパソコンがまともに起動しない日が続きました。機械を使えども機械に使われるな。どうも鉄仮面です。まとめて大量アップです。まず一弾。


9/16　ぎょうてん屋＠厚木
ぎ郎汁なし　野菜増し

一度目黒のぎょうてん屋に行くものも、一時間近く探して結局行けなく(閉店していたらしいですorz)かづ屋に行ったことがありましたが、今回は本店に行ってきました。

店に入って思い出したのだが、確か高校時代に町田店へ行ったなぁ、なんかその日は200円のラーメンとか限定でやっていて。

目黒店にはあったカルボ朗は無いのかと思いつつぎ郎汁なしの野菜増しを注文。

ぎ郎・・・二郎の偽者で『偽郎』、『ぎょうてん屋』の『ぎ』からきてるのかと考えつつ待つ。

出てきたのはまさにジャンク！マヨネーズは自分で適宜入れるようです。

味の方は二郎やジャンクガレッジに比べると大分ライトな感じ。しかし近隣でこの手のまぜそばが食べれるのはうれしい。

次は汁なしじゃないぎ郎かな～。

ハ～レルヤ

9/14 らーめん晴れる屋＠江ノ島
晴れる屋ハードネギ入り

本日は江ノ電の江ノ島駅から徒歩1分ぐらいにある晴れる屋に行って参りました。

藤沢から途中変な道に出て、気づいたら鎌倉周辺だったのは焦った(°д°；)

到着時は2時近くと言うのに家族連れなどで賑わっていた。地元のお客さんが多いのかな？



連れはそこまでラーメンを食べる人間では無いが、なんでもこの晴れる屋はかなり好きなそうなので昨日と2連食。う～ん湘南の血が騒ぐのか？

晴れる屋ハード ネギ入りを注文。

晴れる屋ではおろしにんにくが卓に置いてあるが、このハードは最初の状態で刻みにんにくが入っているそうな。あと味玉が付いてくる。

全体的に家系の味を丁寧に作ったような味、コクがある。そこにニンニクのパンチが効いてくる。

最近は家系は敬遠していたがこれならまたいけそう！？



最後の方に卓上のにんにくとなんたら醤を入れすぎたせいで口の中は火の様に・・・