今月のオススメパスタ

今日から11月に入りましたね

wineも新種が出ます

日本ではやたらフランスワインのボジョレーがもてはやされてますが（もう過去の話）

イタリアワインの新種「ノブェッロ」も飲まれたことがない方は是非オススメですよ～



ボジョレーよりも先に解禁されますが、あまり普通のお店では見られませんよね（知名度がないからですかね～）
お手軽で美味しいのに残念です

もちろん、ココ・アレーグロに来ればありますので


（話が逸れましたが）
今月のパスタは

ベーコンとほうれん草のトマトソース

ズワイガニとチンゲン菜のペペロンチーノ

牡蠣とほうれん草のクリームソース



福岡は今週は暖かい予報になっていますが、朝晩の気温差が激しくなってくれば今月末には紅葉が見られると思います

春の桜同様、紅葉の色彩の鮮やかさがやはり好きですね～



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今月31日まで！

お子さま限定

ハロウィン使用のキャンディ
プレゼント中



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おめでとうございます

今日のディナーもお誕生日のお客さまがいらっしゃって、
一緒に『Happy birthday 』をお祝いさせていただきました


いつも、お客さんと一緒に幸せな気持ちになりこちらも嬉しくなります


私も以前（結婚する前ですが）ダンナさんに、
お店で誕生日のケーキをサプライズで持ってきてもらった事があります

恥ずかしいけど、結構嬉しいものです



今日のお客さんは、手作りケーキの持ち込みでしたが、
お店の方でもご希望でホールのケーキの予約ができますので（15センチで￥2100～）

お友達や家族、または恋人の誕生日にサプライズのお祝いをしたい方は
お気軽にご相談くださいね



（店内の照明を落として、ロウソクをつけたケーキをテーブルまで運ばせていただいてます

そのあとは、皆さんで歌を歌います

写真はカットして盛り合わせにしています）




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本日は7時より営業中！

本日、

『2011　実業団女子駅伝西日本大会』の為、営業しています



お店の前がまさにスタートとゴールの場所になってるため、人が多いんです

今も9時のスタートを前にして、着々と準備が進んでいます


心配されていた天気ですが、先ほどやっと雨も上がり何とかなりそうな気配です



テレビ中継も録画ですが、

本日、14：00～15：24　RKBであります

http://rkb.jp/ekiden/


詳細はこちらからでもどうぞ

amba.to/rmImoH







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あま～いドレッシング♪

今日もお客さんに質問されたのですが、

「サラダのピンク色のモノは何ですか～」と


「ドレッシングの色ですよ～」


ココ・アレーグロのサラダのドレッシングは赤玉ねぎを使った自家製ドレッシングです


決して赤ワインは入れてませんよ
（あっ、赤ワインビネガーは入れてます）

赤玉ねぎ、お酢、赤ワインビネガー、オリーブオイル、砂糖、ニンニク、塩、胡椒を入れてます。

ガーッとミキサーをかけて、出来上がり



今日もまたサラダの事を書いてしまいました

赤玉ねぎの自然の甘さが出ている美味しいドレッシングです





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ルッコラ採れたてです！

写真のパスタ（今日のまかないでした～）の上にのってる香草

ルッコラが今、た～くさん採れています



料理にはランチでもサラダの中にふんだんに入れています


ゴマの香りのする、ちょっとクセのある香草ですが、自然の力強い味がします。


是非、サラダもゆっくり味わっていただけたら～と思います



今週の金曜日（21日）のディナーは
団体様の貸切りとなります
　ご了承ください






イタリア料理　ココ・アレーグロ


福岡県宗像市東郷2ｰ1ｰ43　桜井ビル1F
　　（宗像市役所前）

営業時間
（ランチ）11：30～14：30
（ディナー）18：00～22：00

ご予約・お問い合わせ

0940ー37ー0136






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サツマイモの季節ですね♪

こちらはサツマイモを使った前菜を作っている過程の写真。


『サツマイモのマヨネーズ和え』


ただ今、ランチ・ディナーの前菜にお出ししています


厳密に説明をすると、
少し泡立てた生クリームにマヨネーズとハチミツを混ぜ合わせたものに、
素揚げしたサツマイモを和えます


和えるとこんな感じ

ちょっとサツマイモの色鮮やかさはなくなってしまいますが、
お芋の風味と甘みがマッチして、特に女性には人気の前菜です


是非、この時期にもココ・アレーグロにお越しいただきたいと思います

免許更新に！

今日は朝から5年ぶりの免許更新に行ってきました


日頃、運転しない日はないくらいに、私にとって車は体の一部と言っていいくらいの存在です。
（ちょっと大袈裟）

しかし、今日の講習を受けて、改めて日頃の運転を振り返り反省する機会になったことは言うまでもありませんでした



福岡県は飲酒運転ワースト2位（たしか去年は1位）で、
飲食店をしている私にとっては、（自分はもちろんしなくても）特に他人事ではありません。


飲酒運転だけでなく、日頃からシートベルトと安全運転を再度見直していこうと思いました


仕事帰りに運転される方は特に気をつけて運転されてくださいね




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明日のランチは貸切りとさせて頂きます。

明日13日（木）のランチは団体さまの貸切りとなっています



13時半ぐらいになるとご案内できるかもしれませんので、


もし、ご来店のご予定だったお客様がいらしゃいましたら
お問い合わせください

宗像・福津・岡垣エリアのコミュニティマガジン（フリーペーパー）

『ブランチ　07』掲載中


かぼちゃのポタージュのクーポン
付いてます（10月末まで有効）

是非、ご利用くださいね







イタリア料理　ココ・アレーグロ


0940ｰ37ｰ0136


宗像市東郷2ｰ1ｰ43　桜井ビル1F
（宗像市役所前）

駐車場はお店の隣にございます
（5台可）




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秋晴れが続いてます

『紅葉秋山を染む』


（意味）
　　紅葉が、秋の山を染めている。



今日も福岡は少し暑かった様に感じました。

東北の方は今から紅葉が見頃になっていくようですね

（今日のミヤネ屋で言ってましたが）


九州は来月にならないと紅葉は見れないだろうな～


春の桜同様に、秋の紅葉も風情があっていいですよね





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