陽気なシェフの一日 -22ページ目

陽気なシェフの一日

ダンナさまと経営しているイタリア料理「ココ・アレーグロ」の最新情報と、二人の愛娘との出来事、日ごろ感じていることetc・・・

「ココ・アレーグロ」に対する要望(こんなお料理が食べた~い!!)などありまりたら、コメントお願いします(^^♪




例年、11月6日頃に解禁されるイタリアワイン新酒・ノヴェッロワイン

今年はイタリアの法律改正により10月30日、
つまり、本日解禁日になってますアップ


ココ・アレーグロにも本日の朝、到着しました船


ボトル¥3500
グラス¥700ワイン でのご提供ですキラキラ


毎年飲まれている方も、イタリアワインの新酒は飲んだことがない方も
是非、お待ちしていますキラキラ



【お知らせワイン

今年はフランスワインの新酒の解禁日(11月15日)に合わせて、

「イタリア・フランスワインの新酒の集い」を開催します三日月


日時:2012年11月15日(木)
   19:00~

会費:¥3500

ナイフとフォーク料理+イタリアワイン(グラス)+フランスワイン(グラス)


ワインご希望で、他のイタリアワインもご提供できますので、今回は各自ご予算に合わせた形式となります。


(内容は変更になる場合もございます。ご了承下さい。)


電話お問い合わせ 0940-37-0136





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先週、畑で採れたさつまいもは
お店ではこんな料理に変身していましたニコニコ




「さつま芋のマヨネーズ和え」アップ


厳密には、生クリームとはちみつも入っています音譜


毎年、この時期になるとこちらの前菜が登場しています目ラブラブラブラブ


見かけも、そのまんまのさつまいもなんですが、ハムのムースの前菜同様、
この前菜もとても好きなお客様もいます合格


ただ今、前菜付きのランチでもご提供していますので、
よろしくお願いします音譜



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宗像の味覚満載の合格

栗ご飯割り箸




お米は実家の父が作っているので
もちろん宗像産ニコニコ


栗は私の父が散歩途中で拾ってきたモノで宗像産ニコニコ



宗像ばんざ~いアップアップアップ


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今日、畑にそろそろ出来ているだろうと
芋堀りをしてきました目音譜




こんなに収穫してきましたアップ



いつもは父に苗植えから収穫までしてもらっているのですが、

今年は多忙につき、畑をする時間もなく、植えっぱなしで
草取りもできず、畑は多少?!荒れていましたが

とりあえず、今日はこれだけ収穫できました合格



毎年、このさつまいもで(知る人ぞ知る)お店の人気の前菜を作っていますニコニコ


出来たらアップしますので
お楽しみに!!




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ココ・アレーグロでは最大25名様まで貸切りパーティなどの用途で
ご利用いただけます音譜






ただ今、営業時間外でも
ちょっとしたお茶会(女子会)コーヒー、会議兼ランチ会ナイフとフォークなど、

お客様のご都合に合わせてのご利用も相談に応じますニコニコ


お気軽にスタッフにおたずね下さいアップ




今からワインの美味しい季節になりますワイン

イタリアワインの新酒「ノヴェッロ」も来月始めに入荷致しますワインぶどう

個人的にも11月は楽しみにしています目ラブラブ






入口で、シェフに似た?!おじさんがお出迎えしていますあせるあせる



ワインナイフとフォークぶどうチーズワインナイフとフォークキノコチーズワインナイフとフォークぶどうチーズワインナイフとフォークキノコチーズナイフとフォーク


イタリア料理 ココ・アレーグロ


宗像市東郷2-1-43 桜井ビル1F
       (宗像市役所前)

【ご予約・お問い合わせ】
電話 0940-37-0136

【店休日】
日曜日・不定一日(今月は8日)




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福岡は秋晴れの爽やかな朝を迎えています晴れくもり

皆さんも今日もよい一日をお過ごし下さいニコニコ



ココ・アレーグロは
本日、店休日となりますダウン

ご了承下さい。




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【10月のオススメパスタナイフとフォーク

宝石赤秋ナスと挽き肉のトマトソース

宝石緑秋鮭のペペロンチーノ

宝石赤鶏ミンチと南瓜のクリームソース






写真のパスタはかぼちゃの黄色ですハロウィンハロウィンハロウィン


これを食べた知り合いからは、「グラタンにしたいニコニコ」と言われました。



10月に入り少し肌寒く感じる季節は、クリーム系はより美味しく感じるかもしれませんね音譜音譜




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今日は小学2年生の娘は社会科見学で
海の中道海浜公園へバス


最近の社会科見学は遠足も兼ねているのでしょうか?

うらやましいニコニコ音譜音譜



娘もずっと前から楽しみにしていた社会科見学。

やはり、たまに作るお弁当も今日はいつもより早起きをして頑張りました目あせる







キティちゃん弁当アップ


しか~し、帰ってきた娘に「キティちゃんのおにぎり、美味しかった?」

と聞いても、いまいち反応が悪いガーンあせる


ちゃんと塩もふったし、卵焼きもエビフライからあげも入れてたのに~

後で母に聞くと
「ご飯の段は、全部白ご飯で、カリカリ梅でよかったって。

ご飯いっぱいの方がよかったみたいよ」とえっ


小学2年生の女の子でも
もう日の丸弁当がいいってこと!?




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今日から10月ハロウィンハロウィンハロウィン

今年も早くもあと3ヵ月なんですね。


福岡は昨日の薄暗い曇り空から一天して、朝からいいお天気でした晴れ





ランチの仕事から帰って来て、洗濯物とカーペットを取り入れようとして、

布団たたきでたたくと出る出るDASH!DASH!DASH!ほこりが・・・ショック!あせるあせる


なん十回も叩いても、全くほこりっぽさはなくならないガーン



皆さんは何を目安に布団たたきの回数は終わらせているのかかおはてなマークはてなマーク


秋の青空を見ながら今さら疑問に
感じてしまいました。




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まるでひまわりのようなヒマワリ盛り付けの


「魚介たっぷりのサフランリゾット」アップ

(これは厳密にはパエリアではないらしいので、あえて上記の料理名にしています)






今回の写真はパーティコース用のパエリア風リゾットで、4人前の仕立てになっています目音譜音譜


通常は一皿2人前の仕立てでご提供しています合格


お二人様で¥3150ラブラブ!ナイフとフォーク


コース仕立てでは¥5250ニコニコナイフとフォーク
(前菜4種盛り合わせ、サラダ、バケット、食後にドルチェ盛り合わせ、コーヒー付コーヒー


カップルにはオススメですよアップ



facebookもよろしくお願い致します音譜


http://facebook.com/c.allegro




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