イセザキモール５の中華料理店”今人”。
厨房で中国語が飛び交う、本格中華の店で、山東料理とある。
山東料理は、北京を含む北方の料理とのことだ。
いかにも気のいい店らしく、お得な３種類のセット系メニューが交錯し、なにを注文するか迷ってしまうが、今日のところは単品でサンマーメンといこう。
メニューには、”サンマメン”と書いてあるが、気にしなくてもよい。
あらかじめ、あんかけが混ざって登場する。
あんかけは薄めで、あっさりした優しい味だ。
もやし、にら、たまねぎ、にんじん、豚肉が入り、細麺は柔らかい。
どこまでも優しいサンマーメンだ。