買ってきたのは、宮崎産国産交雑種
４等級のサーロインステーキであります☆彡
サーロインはステーキの中でも人気の高い部位で、
「ステーキの王様」と称されることも多く
背中から腰にかけての肉で、ほどよい脂が乗っていて美味しい。
じつはサーロインはロースの中の1つで、サーロイン・肩ロース・リブロースを総称してロースと呼ばれています。
サーロインはロースの中でも最もお尻側にある部位で、肉全体に脂があって柔らかい。
交雑種なので比較的安価な値段で販売されていますｗ
食べた感想は、安くても国産のものなので柔らかくて
美味しかったです☆彡