昨日の晩御飯。 中華ちまきの味を想像しながら作りました。
ホタテ貝柱とゴマ油のパワーで、かなり近い味になりました。
今回はイカでしたが、干し海老＋焼き豚にすると完璧な中華ちまきになるな～というお味。
お米ともち米の割合は、２：１にしましたが、モチモチすぎず、丁度の食感でした。
次回は、栗おこわを作りたいな～。
ちなみに、このお茶碗はLily作です！ちょっと欠けているけど、思い入れがあって手放せません。
そして、お気に入りのおちゃめな箸置き
巻物風でかわいい。信楽焼きです。きっと、おちゃめな人が作ったんだろうなー。