チョコレートパンナコッタとわかめ

今日はバレンタインデー。

チョコレートパンナコッタを作ったー！

飾り等は一切なし！

ちゃんと何か飾ったら、見た目が可愛くなっただろうな・・・そういう作業が苦手。

この写真を見る限り、ただのカップに入ったホットココアみたいだ。

ま、確かに味はホットチョコレートという感じ。レシピにあったソースは
作らなかったけど、子供にはこれだけで良いかも。

すごく簡単でなかなかおいしかった。

レシピはまたtasteから見つけたもの。

チョコレートパンナコッタのレシピ

本当はチョコレートムースを作りたかったんだけど、どうも
卵を加熱しないで食べるのがイヤでやめた。

卵入りのムースを冷蔵庫で冷やすだけっていうのが・・・。

いいのかな～？

日本の卵だったら、もちろん心配しないけど、オーストラリアの
卵を生で食べるのは、なんかとても抵抗があるな。

一応やめておいた。


そして今日のお昼ご飯に、わかめご飯を作った。

作り方は、もどした乾燥ワカメをしょうゆと塩少々で味付けして、
ゴマを加えただけ。それをご飯に混ぜた。

普通においしかったけど、給食のわかめご飯には全然近づけていないな。


さ、明日はまた月曜日だ！

先週は子供の用事が忙しかった～。

今週は比較的のんびり出来そうだわ。

レンズ豆のラザニア

今日の夕食はベジタリアンのラザニアとピースのみ！

ちょっと忙しかったため・・・これだけ！

このラザニアは、簡単で子供も夫も義理両親も好きな一品。

レンズ豆といろいろな野菜入り。

上にかけてあるチーズソースは、コッテージチーズを使っている
から、ちょっとはヘルシーかもしれない。

レシピはＡＵＳ在住者に便利なレシピサイト　taste.com.au　より。

Lentil and Spinach Lasagne レシピ

おすすめです。

ホキのしょうゆバター

今日の夕食は魚。

私は肉より断然魚。

魚をもっと頻繁に食べたいけど、オーストラリアはどうも魚が高いし
鮮度も日本みたいには良くない気がして、週１回ぐらいしか食卓に登場せず。

でも手頃な魚を去年見つけたー！

ＡＬＤＩの冷凍ホキ。

スーパーマーケットのデリで売っている白身魚より、ぜんぜん生臭くないと思う。

コレはいつも冷凍庫に入っています。


今晩は薄力粉をまぶしたホキをフライパンで焼いて、しょうゆ・みりん・酒・バターの
ソースをかけてみた。

普段はなんとなく砂糖も入れるんだけど、砂糖がない方が甘すぎなくて
いいかもな。みりんだけで充分かも。

ホキ、お手頃でおいしいけど、近いうちに奮発して！？サーモンでも買おうかな～。