久しぶりのパイ

久しぶりに夕食の写真が撮れた～。

今晩はこれ。

野菜とレンズ豆のパイ。今日はペイストリーシートを星型にしてみた。
星があるだけで、子供達はちょっと喜ぶ。

息子が食欲旺盛なので、いつもの１．５倍の量にしたけど、ちょっと足りなかった
かな～次回は２倍にしよ！

明日から３月。

早くお雛様を出さなくては！！！！

チョコレートマフィンとずっと固いキウイフルーツ

おととい作った子供達のアフタヌーンティー用のマフィン。

またtasteのサイトからレシピを見つけたんだけど、子供達からは
ちょっとマフィンが崩れやすいと言われた。

確かに、私が食べてもクラムがポロポロ落ちるから、
次女が食べた後は、クラムだらけになっただろうなー。

味はおいしかったと。

私的にはもうちょっと甘い方がいいかな～。（甘党なので・・）

また今度作ってみよ。


そしてこれはキウイフルーツの煮たもの・・・コンポートっていうの
かなーstewed kiwifruitかな。

３週間ぐらい前に買ったキウイフルーツ５個が、一向に柔らかくならなくて
固いまま。

たまにこういうキウイフルーツに当たる。

夕食の後に、バニラヨーグルトと一緒にこのキウイフルーツを食べました。


全然料理に関係ないけど、おとといからかかとが痛い～。

早く治らないかな。

オーストラリアの豆腐

今日は作った料理の日記はなしで、私のオーストラリアの
おすすめの豆腐を紹介します。

こちら～

ウールワースで売っているお豆腐。＄２．２９だったかな？

オーストラリアに来て早４年。

いろんなお豆腐を試してみたけど、これが一番好み。

コリアンやチャイニーズのお店で売っているお豆腐は、ほのかに酸っぱいから
苦手。（腐ってる訳ではなくて、保存料として酢酸かなんか使っているみたい）

ウールワースやコールスのアジアンコーナーにあるモリナガのお豆腐を２年
ぐらい買っていたんだけど、３年目からこのmacroに変更。

モリナガのお豆腐は日本製だから、もちろんおいしいんだけど、
macroの方がちょっと安いから。

macroのお豆腐の中でもいつも買うのが、このClassic　Tofuというもの。

お豆腐のClassicってどう意味なんだろ・・・それは分からないけど、
しっかり目の絹ごしタイプって感じだと思う。

このmacroのお豆腐、種類はもめん・絹ごし・Hardなどいろいろあります。

冷ややっこで食べたことはないけど、調理して使うなら、このAUSのお豆腐で
私は満足です。

賞味期限が長いのがちょっと気になるけど・・。


こっちの暮らしも便利になったなーと思う。
いつの頃からか、スーパーマーケットにキューピーのごまドレッシングも
置いてあるし！（高いから買わないけど）

この調子でどんどん日本食が近所のスーパーに置いてくれたらいいな～。

とりあえず第一希望は「がんもどき」です。