時間の共有 | 【燕三条イタリアンBit】オーナーシェフ秋山のブログ

【燕三条イタリアンBit】オーナーシェフ秋山のブログ

新潟市中央区、銀座でイタリア料理店を営んでいます!
日々の出来事を楽しく、時に真剣に綴っています!


テーマ:
まだまだ燕三条でお店立ち上げて2週間



銀座店もそうでしたが



常に支えてくれたのは



1号店である新潟店のお客様😭




燕三条にも連日のように



新潟からわざわざ新幹線に乗って



新潟店の顧客の皆様が



オープンを支えてくださっています



いつも



いや、



ずっとありがとうございます😊



僕達も各店新チームになり





毎日毎日






チームを作っているところです




まだまだで



毎日悔しい思いもしていますが



何より



お客様に楽しんで帰って頂くために



どうするか??



それをスタッフ皆んなで話し合い



日々改善




昼も夜も共に飯を食い




酒を飲む‥笑



悔しい思いをしても



ミスをしても



また明日から頑張ろうと



この素晴らしい仲間達であれば



必ずお客様に満足して頂けるチームになります



今はチームを1から作り



ベクトルを合わせ




朝まで飲んで‥笑



語り合う



何の為に仕事をしているのか??



何の為に料理の技術を、サービスのスキルを磨くのか??



自分の為か??



いや、



お客様に楽しんで帰って頂くためだと



その為に今何が出来るか??



同じ想いで働く仲間達との仕事は



毎日楽しいですね



新潟店の仲間も銀座店の仲間も



大好きです




まだまだスタッフ募集中



是非一緒に働いてください〜



燕三条イタリアンBit燕三条本店
0256 46 0680

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