冬至の伝統料理を挟んだ和スイーツサンド☆
冬至の日には「カボチャや小豆を食べると風邪をひかない」という習俗が全国的にあります。
食パンだけでなく、バゲットやホットドッグ用のパンにも挟んでみたり……。
いわば、かぼちゃと白玉団子も入った「小倉トースト」みたいなものですね。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、もちろんとってもC'est tres bon!です。
餡子とかぼちゃはもちろん、白玉ももちっとした食感で意外とパンによく合います！
かぼちゃと小豆が同時に食べられ、ベータカロテン等、体に良い栄養も摂れますし、とっても美味しい伝統的和なスイーツサンドですよ(＾ｰ^)/☆
○材料
・食パン他お好きなパン
・カボチャ……半分〜1個
・あんこ（市販の缶詰）……1缶
・白玉粉……1袋
・砂糖……適量
・塩……少々
○作り方
①かぼちゃをぶつ切りにして茹でる。
※切りにくい時はレンジにかけて柔らかくしましょう。
②白玉粉に少しづつお湯を足しながら、耳たぶくらいの柔らかさにして、小さくちぎって丸める。
③白玉団子を湯がく。
※沸騰したお湯に入れ、浮いてきたらOK！
④鍋にあんこの缶とお湯、砂糖を入れ、適度な濃度の汁にして火にかける。
⑤鍋にかぼちゃ、白玉団子を入れ、一煮立ちさせたら「かぼちゃ団子」は出来上がり。
⑥お好みのパンに塗ったり、挟んだりすれば、サンドウィッチも出来上がり☆