先日来、余ったカレーとヨーグルトに漬け込んだ「なんちゃってタンドリーチキン」や醤油ベースの下味を付けた「和印折衷タンドリーチキン」など、タンドリーチキン的なものに凝っておりますが、今度はその漬けだれをソース代りにしたパスタ（スパゲティ）を作ってみました！
もちろんタンドリーチキン自体も載せます。
さらに今回はお手軽にサラダチキンを使い、塩、コショウ、一味、ニンニク、生姜、カレー粉、ヨーグルトで味付け。
当然、カレー味はスパゲティによく合い、逆にスパゲティがタンドリーチキンの付け合わせみたいな感じでもあり。なかなかおススメな食べ方ですよ(＾ｰ^)/☆
○材料
・スパゲティ……100g
・サラダチキン……1個
・オリーブオイル……適量
・塩……適量
・コショウ……少々
・一味唐辛子……少々
・ニンニク……少々
・生姜……少々
・カレー粉……大さじ1杯
・ヨーグルト……大さじ2杯
・乾燥バジル……少々
○作り方
①味が染み込みやすいよう、サラダチキンに細かく隠し包丁を入れておく。
②塩、コショウ、一味、おろしニンニク、おろし生姜、カレー粉、ヨーグルトを混ぜたものにサラダチキンを浸け、半日ほど置いておく。
③スパゲティをアルデンテに茹でる。
④浸け込んだサラダチキンをフライパンかオーブントースターでこげ目がつくまでよく焼く。
⑤茹でたスパゲティに残った漬けだれを絡め、塩を少々加えて、オリーブオイルを敷いたフライパンで炒める。
※食中毒にならないよう、よく火を通しましょう！
⑥お皿にスパゲティを盛り、タンドリーチキンを載せ、乾燥バジルをかけたら出来上がり☆
