江戸崎かぼちゃ、今年もいただきました！

家人の大学時代からの親友・ユッコさんより、

江戸崎かぼちゃが届いた。

ユッコさん、毎年毎年ありがとうございます。

いきなり見事ないただき時です。

もちろん、煮物もおいしいが、

クリームチーズがあったので、

「かぼちゃのチーズケーキ」を作ってみた。

１８０度に熱したオーブンで６０分。

ほんの少しだけど、焼き過ぎかな（汗）

でも、なかなかの旨さ、

と自画自賛（笑）