皆様・・・お久しぶりです！！

いつも観覧＆ぺタ＆なぅ　ありがとうございます。。

一ヶ月以上も放置していたのに、

皆様の暖かさに感謝しております。。

さて、

私事で大変恐縮なのですが・・・

このたび、10月20日にて、退社することが決定いたしました。

そして、すぐ！！

11月の初旬にて、自分の店舗を出すことに・・・

　　　言わば＾＾寿退社！！

なりまして、皆様にご報告を＾＾

新しくブログを立ち上げることにいたしました！！

秋人
　http://ameblo.jp/akito-itamae/

今後はこちらから、情報提供していきたいと思います。

是非遊びにいらしてください＾＾

そして、お手数なんですが・・・

アメンバーの申請と、読者登録、なぅなどを更新して、

いただけると幸いです。。

ただ、まだまだ、神楽坂　練り屋　文楽にいます。

双方共々、ヨロシクお願いいたします。。

本日～神楽坂 練り屋 文楽の～！

グランドメニューが

変わります

夏の酒の肴を

取り揃えました～

蕎麦のmenuも

グレードアップ

これから、逐一報告

します

よろしくお願いいたします～

７月の20日～23日まで、

神楽坂のお祭りが

あります～

日程を合わせて遊びに

来てけださい～

神楽坂の飲食店の屋台が

いっぱい出てますよ～

文楽は隠れ家的に

昼も夜も元気に

営業します～

5500円の会席 ７月

先附け
姫サザエと小松菜の時雨和え

前菜
季節の前菜3種盛り



凌ぎ
煮穴子と白焼き穴子の握り寿司



お造り
馬刺 雲丹 車エビ



蒸し物
アワビの酒蒸し



ステーキ
新潟和牛の炙り



主菜
天ぷら5種盛り合わせ



食事
〆の蕎麦



甘味
ジャンボプリン




夏の豪華バージョン

優雅に贅沢に

繊細に

接待向きのコース

お試しください～

http://r.gnavi.co.jp/g394611/

ぐるなび掲載中＾＾

７月の文楽コース 4000円

先附け
浅蜊と小松菜の時雨和え




前菜
季節の前菜3種盛り




小鍋
夏野菜と煮穴子の冷製




お造り
旬の鮮魚3種盛り合わせ




炙り物
徳島 阿波尾鷄の天然塩焼き




天ぷら
4種の天ぷら盛り合わせ




食事
〆のそば




甘味
文楽特製 ジャンボプリン



以上8品です。

尚、苦手な食材があったり

嫌いな食材は、

他の逸品に交換します。

蕎麦のアレルギーや苦手な

方はうどんに～

予約の際に、

お申し付けください。

http://r.gnavi.co.jp/g394611/

ぐるなび掲載中＾＾

泉州 水茄子のお刺身～

大阪 水田地区の

アクの少ない

みずみずしい

茄子…水茄子

当店では辛子と生姜醤油
で、召し上がって頂きます

体を冷やす効果もあって

夏の人気メニュー

個人的には、塩もみ～

が、好きなんですが…

今夏は、お刺身で～

どうぞ

夏限定のへべす蕎麦…

初日から結構でます

『へべす蕎麦と牛しゃぶ胡麻ダレ』


暑いから、サッパリ

温泉玉子と大根オロシは

お客様次第

へべすの香りが

食を進ませます

今日の逸品～練り屋 文楽

お疲れ様です

皆さん夏バテしていませんか…？


毎日、暑いけど、

頑張りましょう～

そんな真夏の逸品は

『磯ツブ貝の旨煮』

ツブ貝は、やや濃い目

に、蒸し煮に～!!

スタッフみんなで

さっそく、味見

「美味い」「旨い」

是非一度～

今日からランチに～

新しい仲間が

夏限定

『へべす蕎麦と胡麻ダレ牛しゃぶ蕎麦』

950円で提供します

温泉玉子と奴も付いています。

ご飯も無料でお付けします

蕎麦屋の

冷やし中華ならぬ

冷やし蕎麦

へべす…宮崎県の柑橘類で、ミカン科の皮まで食べられる果実です～


その、へべす…を輪切りにして蕎麦に浮かせます
そして大根オロシを

夏限定のサッパリ蕎麦

2種盛りのランチを

今日の日替わりは、

『アジフライ』

少し涼しい～から、

ガッツリ！

今日も神楽坂で元気に

営業します。

画像は後程…

そして、昆布〆!!

石カレイの昆布〆

来た時に、腹の方

下身です

を、塩を当てて

昆布で挟む

そして、今日完成

ナイスでした

昆布〆は鮮度が、命

締めたその日が

一番です

今日の逸品～神楽坂 文楽

『石カレイの薄造り』

ポン酢でどうぞ～

身プリップリッ

楽しい、嬉しい

そんな、旬のお刺身を～

神楽坂で楽しみませんか♪

夏の白身は

最高です