令和５年１２月８日（金） 天気 晴れ
一昨日は妻の実家より、
大根を頂いてきました。
その大根を午後に
洗おうとしましたが、
何せ病み上がりで
急に運転をしたりしたためか、
疲れてしまい、
昼食後洗う予定を
車より下しただけで、
そのままにしておりました。
昨日天気が良かったので、
午後から洗おうとしましたが、
外では風が少し強く吹いたので、
洗うのを止めてました。
今日は洗わねばと思い、
午前１０時頃より、
下準備をしておき、
気温も１７．８度とあがった昼食後に
洗い出しました。
およそ２時間半ほど
洗ったところで、
腕の握力が限界に達したため、
今日の作業を終わりました。
野菜用のコンテナー３つ
葉が下に落ちてる左側が
水道です。
洗った大根
コンテナー１つの半分を
洗い終わりました。
残り半分の大根１
残り半分の大根２
コンテナー半分の大根です。
２つに分けて置いたのには
理由があります。
こちらの大根は変形した大根や、
抜くときに割れた大根が入っます。
分けた理由は１つです。
この変形大根は漬け方が
異なる大根です。
一昨日も書きましたが、
約１００本近い大根を
漬ける時に、
異なる２つの漬け方を
しています。
１つは大根を干し
水分をある程度抜いた
沢庵漬け。
もう１つはYahoo!時代の
ブロ友さんから教えて頂いた、
別の漬け方です。
沢庵用の大根
洗い終わった大根です。
洗うのは亀の子タワシを使ってます。
片手で大根を持ち、
もう片手でゴシゴシ表面を擦り
土を落とし
大根を綺麗にしていきます。
残り半分の大根
握力も無くなり、
やや筋肉痛が出て来たので、
今日半分洗ったところで、
洗うのは止めました。
今日洗った量を見たら、
約半分洗ってました。
天気予報では、
明日は２０度を超えるような
良い天気という
予報が出ているので、
残り半分は
明日洗う事にしました。