随分涼しくなって(寒いかも!)
あったかいスープがほしくなってきた季節
今日は
ミネストローネぽいスープなどを作って
晩ごパンに
ミネストローネ
根菜のペペロンチーノ風
大豆とブロッコリーのマヨ白和え
オクラとれんこんの和風サラダ
ウィンナーカレーパン
ミネストローネ(ぽい)スープは
カボチャ、れんこん、玉ねぎ、ニンジン、しめじ、大豆
にトマトピューレ、コンソメ、塩コショウで味付け
具が冷蔵庫にあったものばっかりやき
ミネストローネぽいスープに。笑
でも具沢山で、野菜食べたーってなるスープでした
オクラとれんこんの和風サラダ(一人分)
オクラ ３、４本
れんこん 好きなだけ
ワカメ 好きなだけ(乾燥やったら水で戻します★)
ワサビ ちょびっと
すりごま 好きなだけ
ピエトロ和風ドレッシング(お好みの和風ドレッシングで！)好きなだけ
1.オクラ、れんこん(半分に切り→薄くスライス)を茹でる。
2.オクラは塩で軽く揉み、斜め切りにする。
3.オクラ、れんこん、ワカメ の水気をしっかり切り、
ワサビ、ドレッシングで和える。
お好みで鰹節をわさ～とかけて…
れんこんとオクラの粘っとシャキッと感がたまりません～
ウィンナーカレーパン
(勝手に名前を付けた)
これ！ウチが通いよった専門学校の
実習で作るパン♪
卒業してからは滅多に食べることができないのですが
昨日ちょこっといただきました
懐かしいイーストの香り
懐かしいパンの味
ふかふかでおいしかったです
今日もおいしいごはんがいただけたことに感謝です
ごちそうさまでした
今日も最後まで読んでいただきありがとうございました
