虫が好き

金柑の木に揚羽の幼虫が来てくれました。
どこにいるか分かりますか？






　脱皮前の姿。鳥の糞に似た色で身を守ります。
　


　脱皮直後。足元に抜いたばかりの皮があります。
　青虫の誕生です。

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ゆすら梅

長男が家を出たとき、旅立ちのお祝いに木を植えました。
実がなる木がいいねっ話し合って選んだのがこの「ゆすら梅」。

　

　こんなにかわいいたくさんの実をつけました。
　木を植えて３年目の初夏です。
　

　

　とってもおいしくて楽しみにしていたのに、気がついたらひとつもなくなっていました。
　鳥に食べられたようです。残念。

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ホワイトアスパラガス

はじめてみました。
ホワイトアスパラガス。



　本当に真っ白で当たり前だけど固い。
　味はどんなんだろう～。楽しみ～。

　

　穂先のアップ。
　自然のものって本当にきれいで、美しくて感動します。
　｢創造主」の存在を感じる瞬間です。

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お酒を作る

薄くむいたレモンの皮にスピリタスを注ぎます。
火気厳禁と書いてあったので会社の事務所で。
台所だとなんか心配。



　

　材料はこれだけ。
　砂糖は後から入れるんだって。


　

　常温では蒸発しそうなので冷蔵庫にしまいました。

　

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自家製レモンチェッロ

レモンチェッロ
テレビのコマーシャルでレモンの皮をむいているの見たことありませんか？

確かレモンの川を使った料理があったはず、
以前イタリア料理店で食前酒にいただいたことがあり気になっていました。
友人が自分で作ったとブログに書いていたので
レシピを拝借。私も挑戦してみます。



　おいしそうな神奈川県産レモン。

　レモンの皮6個分と95％のアルコール、そして砂糖。

　

　こんなにごつごつしてて、ちょっと汚いけど安心できる証拠。
　香りもすばらしい。

　


　材料はこれだけ。

　今夜作ってみます。

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せりのおひたし

せり
野生のせりが好きで小さいときはいつも父がつんでくれた。
実家の周りの田んぼも耕地整備が進んで、あぜにせりが生えることもなくなり
ほとんど食べたことがなかったけれど
あるスーパーの野菜売り場で発見。

早速購入し、胡麻和えで食べました。

独特の強い香りがおいしいです。

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いちょうのはな

　　5月の連休中に見つけたイチョウの花です。
　　今まで気がつきませんでした。

　可憐な小さな花です。



　

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野菜、たりていますか？

寮生活をしていた長男が帰ってきて2ヶ月目。いろんなことに戸惑う日々でした。
困ったことにあまり野菜を食べません。

長女は（入れ替わりのように家を出て行ったのですが）、ひじきもごぼうも大好きで
作ったものをほとんど残さずに食べてくれていたのですが長男は野菜を食べない。

我が家は大きなお皿に料理を盛って、小皿に取り分けて食べていましたが
この方法では長男は野菜を避けてしまいます。
お肉料理ででおなかがいっぱいになっています。

そこで、最近は料理を一人分づつお皿に盛り付けて、
なおかつ、野菜だけのおかずを作らず、野菜とお肉と一緒に食べることができるように
メニューを工夫しました。

こうするとのこさずに野菜をたっぷり食べてくれます

これは最近のヒット作、シーザーサラダ。
ベーコンとポーチドエッグ、スモークチーズと粉チーズを入れてボリュームたっぷり。
野菜はロメインレタス、トマト。玉ねぎ、ゆでたジャガイモ。
これ一皿食べるとかなりのボリュームになります。

材料が多いので準備は大変に見えるかもしれませんが、夜後片付けをしながら準備しておけば
朝はお皿に盛り付けるだけ。
忙しいけどしっかり食べたい朝にいかがですか？


それからこれは作り置きが効くおかず。ごぼうの揚げ煮。
ごぼうの香りと味がおいしいおかずです。

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5月のレシピ ～風に乗って～

こんにちは　高橋です。

ブログを書くのにfeedpath Rabbitというシステムを使っています。
同じ内容のブログを何箇所かのブログに投稿できてとっても便利です。
（RSSリーダーでも使っています）
数日前大掛かりなバージョンアップをしたのですが、
新しいシステムに慣れなくてじたばたしています。

同じころ使い始めたロボフォームのせいなのか
自動ログインできない、画像がアップロードできないなどまだ使い方になれていません。

とっても便利なシステムなので、以前のように早いこなしたいです。がんばります。

そんなわけでブログの更新が遅れてしまいました。ごめんなさい。


さて今日は気持ちのいいお天気ですね。
みなさん連休のお休みはいかがですか。
我が家の長男は９連休中（さすが天下のトヨタです）
大学生の長女は家をでて一人暮らし、連休も帰ってこないようです。
愛農高校の次男は学校に残って管理（ニワトリのお世話）です。

それぞれの連休を楽しんでほしいです。

５月は野菜のシーズンの始まりです。
３月、暖かくなってきて種をまいた野菜たちの収穫が始まります。
九州から新玉ねぎ・新じゃが芋・新人参が入ってきました。

今は旬がなくなって、一年中何でも食べることができますが
皮が薄くて、みずみずしい「新」野菜は５月だけの味わい。
食卓に季節を乗せて召し上がってくださいね。



とってもおいしかったレシピ
トマトクリームスープ　です。
このレシピは愛農高校のおいしいご飯のこちらを参照して作らせていただきました。
自分なりにアレンジしたので出来上がりがずいぶん違いますが、
それが料理を作る楽しみですね。
小麦粉を少し多めにいれ、粉チーズをかけたのでボリュームのあるスープになりました。
小麦粉とチーズをいれずに作るともっとあっさりとたべられるでしょうね。

このうつわはお友達　赤津焼 喜多窯 霞仙さん　のものです。
使いやすい大きさ、どんな料理にもあう色使い。とっても気に入っています。

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器がいいとご飯を作りたくなる

会社の近くに小さな陶器やさんがあります。


倉庫みたいに山盛りに陶器があります。たくさんの種類が山のようにあるのです。
おじさんもとってもいい人で、おじさんに教えてもらいながら食器を買っています。
先日ためしに買ってみて使いやすかったのでもう一つ買ったふたつき陶板。
このまま直火にかけることができるのです。

夜のうちに野菜と卵・ベーコンなどを乗せて冷蔵庫にしまっておいて
あさ火にかけます。
身支度を整える間に朝ごはんのおかずが出来上がります。
とっても便利だし、陶器でゆっくりじっくり温められるのでおいしいです。
そしてさめない。
器がいいとご飯がおいしくできます。

朝ごはんは大切、ちゃんと食べましょう！ってもちろん知っているけど
ご飯を作ることでお母さんが疲れてしまっては楽しくないですよね。

こんな器でご飯を作ると楽しくおいしい朝ごはんができます。
お勧めです。

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