遅くなりました。。。
１１月２８日に、午前午後と２回開催しましたお料理教室のレポート。
メニューは、手前から。
椎茸のお丼
レンコンde蓮根deれんこん
切干大根と大根の和え物
小松菜と納豆の和え物
大根と白葱の味噌汁
もうちょっと記憶が薄れてきていますが・・・
午前と午後でメンバーが変わりお料理教室を開催したんですが、
それぞれの個性が出ていて、楽しかった。
お料理教室を開催するメンバー次第で、
お料理の仕上がりも雰囲気もすごい変わってくる。
不思議。
今までのお味噌汁は、出汁は用意してたんだけれど、
今回は、しいたけ出汁から実習してもらいました。
しいたけ出汁を皆で何度か味見してね。
感覚を味わって、お料理を作っていく。
私のお料理教室は実習式。
ひとりがひとつのお料理（２つの場合もある）を担当する担当制。
必ずそれぞれが料理を作るようにしているので、絶対覚えられるよ。
レシピは初めに全員に説明して、お料理の担当を決める。
実習に入ってからのポイントは、皆の手を止めてその場で確認していく。
参加して下さる人も、前回これしたから今回は玄米炊きます～
って感じで楽しんで前向きに取り組んで下さるので、嬉しいよ。
皆が丁寧に丁寧に作り上げたお料理は、今回もスペシャル美味しかったよ
椎茸を一生懸命ふきふきしていたひろみさん 。
めちゃ可愛かった。
一生懸命になり過ぎて、玄米ご飯のぶくぶくさせてしまったけれど(笑)
無事、美味しいご飯出来たね。
れんこんde蓮根deレンコンを焼いていたAさんを助けにやってきた。
カッコよかった、素敵でした。
くみさんが、担当していた玄米ご飯。
洗い方はちょっと忘れてたけれど、玄米ご飯の炊き方も上手でした。
もう、ばっちりだね。
毎回参加して下さるRちゃんも、家で復習とかしてくれてるみたいで、
嬉しいねー。
火加減は慣れ。
やればカラダが覚えてくるの。
いつも参加して下さるYさん。
男性初参加のMさん。
明るく素敵な素敵なMさんも、参加有難う御座いました。
そして・・・
１２月もこっそりお料理教室をします。
興味のある方は、メッセージを下さいね。
そして、このお料理教室で。
スペシャルデトックス丼という新たなレシピを発見しました！
超簡単で。超美味しい。そして、カラダに良い良い。
またブログでご紹介しまーす。