この前習った車麩のステーキ。
アレンジして人参のソースを作って、頂きました。
何となく、車麩がお肉に見える！
昨日はグリーンで、今日はオレンジ。
彩りがキレイで、見た目で癒される。
自画自賛するのもどーかと思うけど、よしとしよー。
あとは盛り付けを上手にするのと、写真の撮り方を練習しないとなー。
最近、フードプロセッサーが大活躍です。
今もっているのは小さいサイズなんで、そろそろ大きいのが欲しいな。
小さいのは小さいので、軽くて持ち運びが簡単なんで、
ソース作りに便利なの。
ただ豆腐を攪拌させたりしよーとすると、あふれて1度に出来ないので、
あー、大きいのがやっぱり欲しい。