マクロビをはじめてから、陰陽五行学にも興味が出てきた。
ちょうど上海で、日本語で薬膳セミナーを開催するのを知って、lucky
２日連続、１３時～１５時半まで。
わくわくドキドキ、楽しみにしながら、行ってきました～
『セミナーの内容』
１．陰陽学説
２．五行学説
３．食品の四気
４．五味について
興味があったら、次回受けてみてね。
場所は、剣河路×虹橋路にあるギャラリー喫茶ひまわり
写真は、２階。ひまわりの絵が飾ってあるの。
玄米ランチもやってるよ。
もちろんAyako先生の作ったハーブティも飲める。
講義の時には、お茶
が出てきました。
*大豆と黒豆のお茶
炒った大豆と黒豆を煮出したもの。
たんぱく質の補給になる。
*金針菜と蓮子
どちらも、水で戻して使います。
上海のスーパー（カルフールなど）で買えるよ。
金針菜は、ユリ科の植物を乾燥させたものです。
*先生が紹介してくださった本
食材と効能が写真入りで載っていて、分かりやすい。
出来れば買いたいな・・・
本屋さんに探しに行こう。
日本にない中国の食材とかが、いっぱい紹介されてあるの。
この本のシリーズは、７冊あって、全部で２００元強のよう。
セミナーの楽しみのひとつ、薬膳ご飯
『献立』
１．はとむぎの炊き込みご飯（左）
→美肌・消化器官を高めるよ
２．豚肉と蓮子と金針菜のスープ（右）
→記憶力アップ
３．白きくらげのデザート
→お肌つるつる
美味しくて食べやすかった、
薬膳は奥が深いね。
