先日のマクロビ勉強会でも漬け物のすばらしさを教わり
長年自分の中であたためていた計画を
ついに実行に移すチャンスにめぐまれました！
それは、ぬか漬け！
じゃん！これが私の人生初ぬか床ですーーーー！！！
季節的にも今の時期がぬか床作りに最適だそうで
美恵先生のお教室でも日々ぬか床教室をされていたのですが
都合があわず、参加できずにいたところ
先日のお教室際に、先生が
「今日時間あったらぬか床つくってく？」とお声がけくださり
念願のマイぬか床づくりができたわけです！！
美恵先生の用意くださった米ぬかは
非常に品質がよいそうで、ふんわり甘くいい香り～
そのまま食べてもきなこみたいに
甘くておいしいんです！これにはびっくりしました！
これから毎日かきまぜて、孫の代まで受け継がれるような
立派なぬかどこに育てるぞ！
あー楽しみ！