全国全世界を自腹で周りつぶやくぶっちゃん漫遊記　毎日投稿！ -2ページ目

25Jun
- 群馬の旅１　安中市　峠の釜めしをいただきます　横川サービスエリア下り
  本日もかっとばしてまいりましょう。コメントじゃんじゃんどうぞ。励みになります😊　必ず返信いたします😊群馬県安中市関越自動車道のSAの中ではかなりビッグでメジャーなポジションにある、横川サービスエリア下りさんに御邪魔しました。関越練馬からも1時間半ほど走るとある場所でトイレ休憩や小腹がすいて御買物には良い場所かと思います。ここ夏になるとカブトムシやクワガタを売り出しますね。喜ぶ方もいますが、そこらへんでいくらでも採れるだろうと思いますが、時代なんでございましょう。20年くらいまですが、東北の某旅館に泊まりまして、ニジマス釣り場があるのですが、裏の○○川でヤマメとイワナが入れ喰いなんです笑。わたくしどもは釣りに来まして黙ってましたけど、やはりいろいろな需要があるものでございます!(^^)!峠の釜めしを５つと柿ピーの限定版と力餅を5箱購入しました。峠の釜めしは別途御しんこと梅が付く定番スタイル。器に関しては重い陶器ではなくプラスチックも本店は選べますが、SAはの陶器タイプだけでした。やはりCOVIDも落ち着き人でもあり活気がございました。SAの店内に電車が1両入ってまして、少し古い特急だと思いますが初めて見ました。お子様連れの方はここで遊んでおりました。去年はなかった気がしましたが、新しいアトラクションですかね。また御邪魔させていただきます。有難うございました。以下、宜しければ、ぽちっとお願い申し上げますm(__)m↓にほんブログ村
24Jun
- 東京散歩３０　港区　百名店2021＆2022　但馬牛が美意識を纏い並ぶ　西麻布の究極の但馬牛　
  本日もかっとばしてまいりましょう。コメントジャンジャンどうぞ。励みになります。必ず返信いたします😊東京都港区六本木や乃木坂から徒歩圏の、西麻布焼肉X（テン）さんに御邪魔しました。肉が美意識を纏いテーブルに並べられるサマを、久方ぶりに経験いたしました。総料理長の川崎亮氏とは浅からぬ付き合いで、腕を振るう店に10年来何十度か御邪魔しており、今回もわたくしどもの個室をフルアテンドで担当していただきました。結論を先に持ってきますが、わたくしの中では食べログ最高評価でございます。全体で３室か４室の個室に専属の料理人がフルアテンドするスタイルでございます。御店のネーミングも素晴らしいですね。「これ以上究極の焼肉はない」との意味で、X（テン）と名付けております。川崎総料理長は、ステーキハウス「BLT STEAK銀座」の総料理長や表参道のイスラエルの化粧品SABONの下に居を構える「M’S　AOYAMA」で料理長を歴任してきました。この度もお元気に活躍されておりました。複数人のためコース料理49500円（税別サービス料別）を予約しました。それぞれの料理にカップリングでワンバイワンでアルコールが付くセット11000円（税別サービス料別）のセットメニューでございます。但馬牛はもとより、付けタレから調味料、合わせのレモンに至るまで、徹底した極上へのこだわり。塩は沖縄産粟国塩、レモンは愛媛県大三島の無農薬栽培、レモンとゆずは無農薬と聞いていたのでレモンの無農薬栽培をしている農家は全国的に見てもそんなにない。このみずみずしさと旨さでございます。こういったスパイスや調味料、出汁、漬けだれは焼肉屋においてかなり大きな要素ですので、この部分に手を抜かないところが素晴らしいです。ワイン、シャンパン類は人数が多いためかなり飲みましたので、印象に残ったデフォルト品のみ載せます。最初にシャンパンを頂戴します。フランスシャンパーニュ地方の1798年創業の老舗ワイナリー「ジャクソン745」です。コルク栓の留め金具「ミュズレ」を発明した会社として日本でも有名です。フランスで最も権威のある「Le Guide des meilleurs vins de France」（レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス）から、最高峰の3つ星を与えられている名門です。日本ではナポレオンの愛したシャンパンとして有名で、欧米長距離線ＡＮＡファーストクラスで提供されたシャンパンでございます。重厚で年輪を感じさせる分厚い色彩。酸と苦みの調和が見事でございます。メニューは下に並べますが、メインの牛肉は日本農業遺産にも選出された兵庫県美方地域の但馬牛で、脂と赤身の絶妙な柔らかさが、まるで魚のマグロに似ていることから、独自ブランドを但馬玄（たじまぐろ）と命名したそうでございます。但馬玄とは神戸牛の中でもトップクラスで、月３頭くらいしか出荷しない貴重な希少種で脂肪融点が12度と低いため、舌で噛めるといわれております。このラインナップは凄いですね。若干デフォルトメニュー（49500円税別）からいじった構成になっておりますが、以下メニューでございます。＜メニュー＞究極コンソメ・・阿蘇の天然水を使い、牛のエキスを55時間かけて丹念に長時間抽出して沖縄粟国塩のみで味付けされたスープ。自家製キムチ・西筍の土佐煮・・アイコトマトの甘味と白菜は当日浅漬けで提供。但馬玄ユッケとキャビア・・フランスペリゴール産黒トリュフが大量に載せてあり、キャビアの下に但馬牛とレモン風味のサワークリームが敷き詰められた一品。但馬牛タン・・　合わせるのはシャサーニュ・モンラッシェプルミエ・クリュアベイ・ド・モルジョ（CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU ABBAYE DE MORGEOT）ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の一人の作品で香りが高く鉄分を多く含む土壌から生まれたバランスの良い味わい。但馬牛タンシタ・・滋賀県産安土信長葱に目の前の専用機械で搾ったしぼりたて胡麻油を少しつけていただく。但馬牛厚切タン・・愛媛県大三島産の無農薬レモンの果肉果汁皮で作った自家製の無農薬レモン塩　身の引き締まり甘味すら感じるタン。ワインは料理人からワイン生産者になった、ローヌを代表するフランソワ・ヴィラール、サンジョセフルフレ。木やハーブの香りのする濃いルビー色の深みのあるワイン。タンに合いますね。オーガニックサラダ・・　鞘エンドウと紅芯大根のきれいな彩り。林檎、沖縄アグニ産塩昆布赤酢自家製抽出胡麻油で味付けされた絶妙のコンビネーション。但馬玄バーグサンド・・但馬玄100%の粗挽き肉を香ばしく焼き上げたパンでサンドした究極のサンドウィッチで一口食べると粗挽き肉の肉汁でが溢れる。つなぎを使わず焼き上げエシレバターとテリヤキソースの味付けが見事。但馬玄レバー・・目の前で抽出された出来立ての自家製ごま油に付けて頂く。しっかりと焼いてもふわふわのレバーとの相性が抜群。但馬玄サーロインしゃぶしゃぶ・・月齢49か月雌牛サーロインを使ったしゃぶしゃぶ。出汁が美味しく、この出汁を他の料理でも使ってほしいぐらいの出来。但馬牛ヒレ塩だれ・但馬牛ハラミ但馬玄カルビたれ・・合わせるのは400年以上の伝統がある名門ドメーヌ、モンジャール・ミュヌレ、おそらくバックビンテージワインをお出ししてくれました。もともとブドウ農家だったため、果実の栽培手法は見事。ロマネコンティに次ぐ広大な敷地を管理する利点を生かし、シルキーなタンニンの味と除草剤や化学肥料を使わない徹底した管理手法が、雑味の少ない切れ味を生んでおります。但馬玄ロース＆漬け卵黄一晩漬けにした飛来幸地場の卵黄と黒トリュフ、濃厚な卵黄ととろけるレベルの肉質の調和が素晴らしい。特製冷麵・・スープはみぞれ状でキャビア青唐スライスがのっており、宮崎県産へべすの果汁をお好みでかけるとさっぱりとして柑橘の香りが豊かに伝わります。土鍋炊き込み “もつまぶし”土鍋炊き込み御飯・・ぶどう山椒、ガーリックチップ、出汁但馬牛のモツが土鍋で焼かれ大ぶりカットで食べ応え抜群。最後に山椒と出汁を加えて”ひつまぶし風”のお茶漬けにして食べます。マンゴージェラート（宮崎ブランド太陽のたまご）・・宮崎県のJAの専売特許である「太陽のたまご」糖度13度以上重さ350グラム以上の良質のマンゴーのみに冠が許される極上品。シャーベットと上の完熟マンゴーのダブルで楽しめました。お土産に自家製出来立て但馬牛カレーパンまで頂き退店。場数と年輪を重ねた総料理長の川崎氏の商品説明とと担当のワインソムリエさんの造詣の深さに2時間半があっという間で3時間に延長。タクシーに乗り込むまで見送りいただき、誠に良い1日となりました。これぞ日本の最高峰、但馬の焼き肉だという条件をすべて網羅した一品。極上の材料が鼓動を生んでテーブルに並び、敏腕料理長が更なる息吹を吹き込む。語り草がまた増えた。近々純真の値打ちを知りに、定期的にお邪魔させていただきます。ありがとうございました。よろしければ、以下ぽちっとお願い申し上げますm(__)m↓にほんブログ村
23Jun
- 東京散歩29　板橋区　今回は油そば　　家系パワー　「かみ豚麺」が人気の　めんやかみいたさん
  本日もかっとばしてまいりましょう。コメントじゃんじゃんどうぞ。励みになります。必ず返信いたします😊東京都板橋区東武東上線上板橋駅からほど近い、めんやかみいたさんに御邪魔しました。まだ創業して3年程度の若い店ですが、夜は結構繁盛しております。夜でもかなり遅くまでやっており、上板近辺では珍しい御店です。川越街道沿いもずいぶん遅くまでやっている店がなくなってしまいました。こちらのお店は川越街道から1本入っております。縦に長いカウンターメインのお店で10席ほど。奥に小さなテーブル席があった可能性があります。オーダーはメニュー表をみてカウンター越しに店員さんにコールする方式です。御会計は最後にいりぐちですませます。男性2名の2オペでした。昼はランチでごはんがサービスとのこと。もともと家系の店でパワーを売りにする店でした。久方ぶりの訪問。あぶらそば700円を注文します。ラーメンは600円です。もう600円という価格がものすごく安く感じる時代になりましたね。価格帯を見る限りとてもリーズナブル。家系の「ラーメン」と、こちらのオリジナル「かみ豚ラーメン」の2本立てです。他にもごはん物から餃子までメニューは豊富です。お客さんはガテン系という言葉は既に死語かもしれないが、かっぷくの良い紳士たちが鎮座する。頼むものもセット系が多くがっつりのイメージそのままでした。５分ほどで着麺。表麺はつるりとした滑らかさがありつつも噛み応えもしっかりとしたストレート太麺。まぜまぜすると、家系というよりも酢の香りが漂う御上品なあぶらそば。具は、大きめのチャーシューと刻みネギ、ホウレンソウ、完熟たまごのデフォルト系が並ぶ。テーブルには味変グッズが豊富で、豆板醤・おろしニンニク・ゴマ・コショウに醤油・ラー油等が並ぶ。　餃子もあることから素晴らしいラインナップ。また御邪魔させていただきます。有難うございました。宜しければ、以下ぽちっとお願い申し上げますm(__)m↓にほんブログ村
22Jun
- 東京散歩28　中央区銀座　立地も素晴らしいが味も素晴らしい　麺屋優光銀座店さん
  本日もかっとばしてまいりましょう。コメントジャンジャンどうぞ。励みになります😊必ず返信いたします😊東京都中央区銀座7丁目にあります、麺屋優光銀座店さんに御邪魔しました。京都本店の京都ラーメンが銀座に上陸してきております。この立地にあって、このコスパは見事ですね。素晴らしいの一言。京都市中京区にある麺屋優光の銀座店になります。券売機がなく口頭注文して後でレジ払いとなります。京都で多い、牡蠣やあさりなどの貝の旨み出汁にして、甘醤油をブレンドしたあっさりラーメンとしたラーメンです。レシートの通り、海老ワンタンとデフォルトの淡竹を注文します。カウンターとテーブル席が半々ぐらいの数で外国人も場所柄多く満員でした。店主は、「人類みな麺類」出身だそうです。8分ほどで着麺。パワーがあるのがこの淡竹。チャーシュー麺のような出立ちです。麺は全粒粉入り低加水中細ストレート麺でコシもあります。独自の「特製ねぎ生姜油」があっさりとしたプースーにコクを出しています。レアチャーシューには黒胡椒がのっており、チャーシュー自体の味付けはさほどでもありません。具の姫タケノコが特徴的です。海老ワンタン1350円は見た目はすっきりとしたもの。逆に900円の淡竹のほうが豪華に見えますね。ワンタンがしっかりと味が付いており具もエビがぷりぷりのもの。それなりの価格で充分満足かと思います。京都のプースーのこの甘みは評価の分かれるところですが、京都本店に比べてしっかりと味を付けているイメージがしました。銀座という場所柄と濃い目の味付けを好むのん兵衛用のテイストかと思います。また御邪魔させていただきます。有難うございました。
21Jun
- 東京散歩27　渋谷区恵比寿　百名店2022　安定した味が光る満席の店　ビーフキッチン恵比寿店さん
  本日もかっとばしてまいりましょう。コメントじゃんじゃんどうぞ、励みになります。東京都渋谷区、先月も御邪魔しましたが今月もビーフキッチン恵比寿店さんに5月23日（火）5名で御邪魔しました。食べログ百名店2022に選ばれた名店。平日17時開店で開店早々に御邪魔し、18時半で満員札止め。ほぼ予約のお客様だそうです。しかもかなり客層が若いんです。びっくりしましたね。5名で1名＠8200円の飲み放題です。合計レシート通り41000円。肉質から言えば正直安すぎますね。この金額で2時間飲み放題が入っております。実質金額をわけますと、コース6400円+飲み放題が税込み1800円でございます。お酒は清酒が広島の加茂鶴が売り。御上品なおいしさです。焼酎はわんことなんこで少しラインナップがあってもいいかなあという気がいたします。ソフトドリンクはかなり充実しており無農薬のレモンサワーが目玉。アルコールサワーは京都一保堂の玄米茶割サワーと、無農薬ミカンサワーを売りにしております。まずはプレモルで乾杯。5月、今月の新しいコースの概要は、最初の付け出しの白菜キムチが無農薬白菜になり、「付け出し5点食べ放題」から、この器のみ除外されます。理由は高いということでしょう。それ以外の豆もやし、小松菜のナムル、ぜんまい、大根の4種はお替り自由食べ放題です。ラインナップは他は変わらず、牛肉は自社で埼玉県の某地で管理している黒毛和牛がメインですが、他方九州や関西の牛も扱っておりました。熊本県の人吉産のユッケもつ煮込み大根のワンタンスープ上タン無農薬レモンハラミりぶ芯しんしんいちぼ牛ほほ肉のシチューカツサーロインのすき焼きセット特に今回はリブ芯が美味しかったです。ハラミも肉質が良く厚いです。これぐらいのコース価格だとあまりこのレベルの味は出てきませんね。正直美味しいです。最後に冷麺かカレーを選ぶことが出来たのでカレーを選択しました。ここでカレーを食べるのは初めてですが、肉がいいですね。肉汁も素晴らしいのですが、カレーのスパイスもひとひねりあり美味しい。酒の飲み放題のラインナップは先月と変わらず。デザートはかぼちゃプリン、チョコレートプリンに更に抹茶のアイスになっておりました。これまた美味。平日の20日過ぎでなんと満員。まったく他の客が入るスキなし。またお邪魔させていただきます。有難うございました。よろしければ、以下ぽちっとお願い申しあげますm(__)m↓にほんブログ村
20Jun
- 東京散歩26　渋谷区恵比寿　　どの地域に出店しても勝てる味　大山丸鶏ぷーすーの麺亭しま田さん
  本日もかっとばしてまいりましょう。コメントじゃんじゃんどうぞ。励みになります。必ず返信いたします😊東京都渋谷区恵比寿駅からほど近い、麺亭しま田さんに御邪魔しました。この味に渇きを覚える時がございます。体に染みついた味とでも言うのでしょうか。不思議なものでございます。次女の娘夫婦が近くに住んでおり進物を家内と届けて目と鼻の先のこちらへ。右側に券売機があり特製煮干しラーメンをぽっちを押します。こちらのラーメンは美味しいですね。どの地域でも勝てますね。強い。旨い。カウンターのみの1本道。平日夜、わたくしたちで満席になりました。2オペ。6分ほどで着麺。圧巻のびじゅぁる。ぷーすーは鳥取大山鶏の鶏ガラのパンチが相当あるであろう深みのある色の白湯スープ。塩味が濃いと言うよりは鶏ガラのパンチを最大限浮き立たせている。じっくり味わっても美味しいし、低加ストレート麺が時間とともにこのぷーすーの水分をすって更に昇華されていくサマを見ても美しい。ぷーすーに気弱さがまるでない。にぼ感と大山丸鶏のハーモニーも必見でにぼ感を強調しない絶妙のバランス。何か「みそ」を付ける言葉がない。麺は全粒粉仕様の低加水細麺ストレート。麺のコシ、喉ごし、更に風味まである。具は青ネギ、メンマ、味玉、低温薄目のチャーシュー。味玉の半熟具合も絶妙だし、全粒粉つるこしのオリジナル麺との刻みタマネギのシャキ感もすがすがしさすら感じる。猛烈に素晴らしいという言葉を最後に付けくわえさせていただく。またお邪魔させていただきます。有難うございました。宜しければ、以下ぽちっとお願い申し上げますm(__)m↓にほんブログ村
19Jun
- 東京散歩25　港区　究極の味　六本木の覇者　すべての料理が胸を躍らせる　六花さん
  本日もかっ飛ばしてまいりましょう。コメントじゃんじゃんどうぞ。励みになります。必ず返信いたします😊東京都港区六本木にある、六花さんに御邪魔しました。六本木駅から歩いて2分、パンの百名店でも人気のラトリエ・デュ・パンの入った建物の2階にあります。1階は同じくワインショップが直営で入っており、食事の前にも立ち寄って楽しめます。食べログTOP5000、剛腕佐藤竜也シェフが奏でる極上のコースでございます。はっきり言ってすべての料理が胸を躍らせますね。最高点でございます。産地により国産牛の値段は上下しますが、但馬の田村牛の素材の活かし方なら、六本木界隈でも指折りかと存じます。肉はもとより、国産野菜は全国を自ら歩いて選んでらっしゃいます。六花は「りっか」と読み、雪の結晶は１つとして同じものがない。料理も決して同一のものを作り出すことは出来ないという信念から名付けたそうでございます。総料理長は「ポールボキューズ」や女性ボスで有名なミシュラン3つ星常連の「メゾン・ド・ピック」に勤務されていた、佐藤竜也シェフのフルアテンドでございます。フランスやスペインの現状を話し合い、非常に有意義な御時間でございました。17時半から入りましたが22時まで、およそ4時間半食事とともに佐藤シェフと団らんさせていただきました。メインのお肉はかなりの数の中からおすすめ3種を電話で佐藤シェフに選んでいただいており、そこからメインディッシュ用のお肉をチョイスいたしました。・高知県産雌牛土佐あか牛フィレ・・18700円・山形県産米沢牛フィレ・・23100円・鳥取県産但馬種田村牛フィレ・・25300円但馬牛が最近美味しいと知りましたので、但馬の田村牛を選択しました。ワインは料理に応じたペアリングを頼みました6600円から。部屋はほぼすべて個室で完全予約制、六本木に置いても静寂で豊かな空間を楽しめます。メニューは以下になります。●ミネラルと本質～秋田：日本短角和種かづの牛　雲丹　狼桃　鮑、手摘み生蓴菜　オシェトラキャビア厚岸草かづの牛は海風をすって放牧されているためストレスのない環境で育てられ、ミネラルたっぷりで身がしまっていてスジが美しい。トマトは高知県四万十の上流で栽培される狼桃を採用していて、これまた小粒ながら身がしまり、天然野菜独特の風味とみずみずしさが残っておりました。●氷点下熟成神奈川泥障烏賊/唐墨/蕪　愛媛愛南町愛南ゴールド。カブは青森県野辺地の野辺地カブ。甘さが素晴らしい。アオリイカは3，5キロサイズの特大モノ。2日間温度管理を徹底させて熟成され身の締まった食感とほのかな甘味が残ります。専用ドレッシングもココナッツとサワークリーム、豚の血を料理したブーダンノワール。いたるところにフランス料理の素晴らしさが出ております。●登り稚鮎長野　泳がし天龍稚鮎　大名筍　蕗の薹味噌　生きた天竜川の天然稚鮎をそのまま酸素を入れたパッキングで六本木に輸送し、御店で一気に天麩羅にします。焼き具合もそうですが、稚鮎が躍動するような姿も綺麗ですね。苦みやえぐみがまるでなく、まるごと残すところなく美味しく頂きました。●出汁鹿児島　お化け5本指お化け太刀魚と北海道新日高町ホワイトアスパラガス幅が「指5本」と言われるビッグサイズの太刀魚。長さ130㎝以上。釣り人の夢の太刀魚が鹿児島の1本釣漁師からの直送でございます。表面をカリッと焼き、ホワイトアスパラを抱き込んで出汁にします。ほのかな太刀魚の海の香りとアスパラの甘さ、出汁がお茶漬けで食べたら美味しいだろうなと思う圧巻の出来。　●但馬血統田村牛　花山椒・生湯葉　西京味噌湯葉は国産大豆の香りが残る京都湯葉を使用し、田村牛の鮮度と品質の良さがわかる極限の火の入れ方。それぞれが味を主張し合うが、常識より特性を優先したコラボレーション。これがわたしは一番美味しかった。●加水率105%～特製パン。新の餅粉デュパン種海藻1階に鎮座するパン百名店にも選ばれているラトリエ・デュ・パンも系列会社。加水率が5割か6割が通常のパンですが、105％という並外れた加水率で作る、しっとりもちもちした重みのあるパン。赤とさか海苔と青とさか海苔を練り込んだ海藻バターも鮮やかでパンに合います。●0℃の血抜き～山形：黒毛和種米沢牛心臓菜花黄柚子佐藤シェフよりどでかい米沢牛のはつを見せてもらいました。希少一頭買いのなせる技氷温で12時間血抜きをしたのもの。これだけのレベルのハツをフレッシュで食べられるのはここだけ。凄まじいサイズでございます。高知産の自家製柚子胡椒を掛けていただきます。★研鑽と慧眼と情熱・異なるタンパク質～厳選極み和牛（フィレ）究極の火入れ。上質な和牛オレイン酸が溢れる肉汁とこの色。わさびは世界農業遺産にもなっている静岡県の有東木の極上品60度の低温で4時間じっくりと熱を入れた極上品。アーティチョークは神奈川県三浦のものでこれまた自然の香りが豊か。カップリングのワインとお酒で印象に残ったのは銀のしずくで日本酒酵母でふくよかな吟醸酒。山口岩国の獺祭もお肉にあい、更にカリフォルニアのピノ・ノワールも樽の香りがかなり引き立っており、熟成具合も素晴らしかった。●最後に〆のカレー但馬牛のカレー北海道産ゆめぴりかを使用し、絶妙のスパイスと頂きます。サイズは小から特盛まで選べます。「特盛」と言う方も多いとか。●日本の国菌「米糀」～岐阜：10年熟成白龍本味醂ゲランド塩のシャーベット。適度なウイスキーが入っており、香り、コク、そして深い甘みを味わえます。●デザート　北海道　ティラミス　マスカルポーネチーズ+　エスプレッソティラミスはマスカルポーネチーズとエスプレッソ、スポンジ生地で作りますが、イタリア語で「わたしを元気にして」という意味があり、サブタイトルが「私を元気にして！」となっていました。エスプレッソを液体窒素でパウダー状にして濃密にしたと言いますか、さっぱりとした味わいでゲランド塩のシャーベットのあとには最適でございました。才能は自らの努力と工夫で天才を超えると教わった。唯一無二を形容する六花の店名のごとく、変化を恐れず新しい挑戦をこれからも続けるにちがいない。その変化の一端を拝見する機会をまた頂戴出来ればと思います。またお邪魔させていただきます。有難うございました。以下、宜しければ、ぽちっとお願いできれば幸いでございますm(__)m↓にほんブログ村
18Jun
- 東京散歩24　目黒区　紅ズワイのお上品な出汁　蟹らあめん一本道さん
  本日もかっとばしてまいりましょう。コメントじゃんじゃんどうぞ。励みになります。必ず返信いたします😊東京都目黒区目黒駅からほど近い蟹らあめん一本道さんに御邪魔しました。カウンターのみの6席程度で、ほぼ居ぬきのような形で「えもと」さんとおなじ風体の店内です。中野駅近くで間借りで営業していたと聞いていますが、中目黒で11時から営業しているラーメン屋さんも少ないので出だしとしては素晴らしいのではないでしょうか。入って右側にカウンターがあります。ランチセット1000円をぽっちします。ランチ時間の11時から14時はランチセットがあり、蟹らあめんの塩か醤油を選べて、なおかつかにどんぶりが付きます。今回は醤油を選択します。非常にお得なセットでございます。先客1名。　2オペ。　箸置きとして「蟹のこうら」が提供されます。これまた趣向をこらしてますね。8分ほどで着麺です。まず蟹らあめん醤油味が来ました。塩を悩みましたが、紅ズワイがそんなに出汁の主張があるわけでもないし、塩味で染まると良さが出ないと思い醤油を選択いたしましたが、おいしいですね。甘味醤油のようなコクのあるぷーすーで蟹出汁に合います。紅ズワイのお上品な出汁が後味をすっきりさせます。麺は中細ストレート麺で絡みもよく非常に美味しいです。具は刻みチャーシュー、白ネギ、タケノコ、水菜、蟹のほぐし、ごはんも少し遅れて登場しましたが、酢飯が効いていて蟹も十分な量があり、刻み葱と溶かし卵も合わせて非常に美味でございました。これで1000円ぽっきり。非常にお得感がございます。蟹らあめん自体が非常に少ないので、また寄りたくなるお味でございました。またお邪魔させていただきます。ありがとうございました。宜しければ、以下ぽちっとお願い申し上げますm(__)m↓にほんブログ村
17Jun
- 東京の旅23　目黒区　岩手のベジタリアン菜彩鶏のモモ肉でいただくカオマンガイ　タイランドキッチン
  本日もかっとばしてまいりましょう。コメントじゃんじゃんどうぞ。励みになります😊必ず返信申し上げます😊東京都目黒区、中目黒駅を降りて目黒川を渡ったところにある、タイランドキッチンたびする子ぞうさんに御邪魔しました。目黒川沿いは毎年桜の季節は素晴らしい光景ですね。桜の時期でなくても、アパレルの会社も多く、若い方々には良い散歩コースかと思います。関係ないですが、タイランドという題名なので、タイはチェンマイでもアユタヤでもパタヤでもラヨーンでもバンコクでも、動物園に行くと楽しいですよ。日本では考えられない動物との身近な触れ合い。値段は少々高いですが化け物のような魚釣りとか、動物園ですと、ワニに竹竿の先に鶏肉を付けてワニ釣りしてましたけど、まだああいうのはあるんですかね。トラやゾウとも触って記念撮影ができますので、お子様をお持ちの方は小さいうちにタイに行かれるとこれまた距離感が素晴らしいので楽しくて面白いと思います。明るいキッチンが見え誰でも気軽に入りやすい外観です。カウンター8席程度。岩手県産の菜彩鶏(さいさいどり)を使用し厳選されたむね肉のみにこだわったカオマンガイ専門店です。岩手の菜彩鶏はかなり餌にこだわって飼育し、鶏の臭みがほとんどない鶏肉としてかなり有名になってきました。抗生物質を一切与えないで育てるそうでございます。岩手は南部かしわや、奥州いわい鶏も有名ですが、菜彩鶏と合わせて岩手三大鶏なんていうようになってきましたね。名前の通り、ベジタリアンチキンでございます。やはり看板商品のカオマンガイをオーダーします。飲み物も面白いものがあり、「パクチーレモンソーダ」400円がありましたので注文します。カオマンガイはお好みに合わせて量が調整できます。肉120グラム＠1100円肉180グラム＠1375円肉240グラム＠1540円肉360グラム＠1980円沢山あればあるほどリーズナブルなので、肉360グラムを隣の方は頼んでおりました。結構これぐらいでもいけるんですね。デフォルトで2種類、卓上に常備が4種類、合計６種類のソースとなります。去年８月にオープンしたまだ新しい御店で外観も店内もとてもきれいです。店主の1オペでございました。感じの良い話しやすい方でした。5分ほどで着丼。いやービジュアルが素晴らしいですね。スープは230円足すとトムヤンクンスープになりますが、菜彩鶏のスープを飲みたかったのでそのままデフォルトに致しました。サラダにココナッツタピオカミルクも付きます。フルセットですね。鶏モモ肉の菜彩鶏も180グラムで結構ボリュームがあります。菜彩鶏の胸肉がまるでクセがない。餌から徹底的に管理されたベジタリアン鶏の意味がわかりました。臭みもないし肉が閉まっていて丁寧に皮も向いてあり食べやすい。デフォルトでジンジャーソースとタイ本国の醤油ベースのソイソースが小鉢でついてきます。更に卓上には４種類のソースがあり、味変も楽しめます。ライスもただのライスではなく、菜彩鶏の出汁を使ったベンジャミンライスでした。ライスにブラックスイートソースが合います。ぜひお試しください。デフォルトで付いてくる2種のソースのうちの１つ、ジンジャーソースは非常に美味しかったです。卓上には４つのソースが常備してあります。・ライスに付けるには最適のブラックスイートソース。・赤トウガラシ入りで一番辛い赤トウガラシ粉末。・定番のスイートチリソース・青唐辛子にナンプラーが入った青トウ酢の4種でした。特に魚醤油のナンプラーに青唐辛子のソースはなかなか他にはない味でございました。別注のパクチーレモンソーダはパクチーの酸味とレモンの酸味さらにパンチのある炭酸が甘いチリソースベースで食べたカオマンガイに合いました。価格帯も非常に安く、菜彩鶏のモモ肉が非常に肉質がよくかつ柔らかくしまっていて食べやすい。エサが違うとやはりブランド鶏は違いますね。皮をしっかりと手むきしてあるところも美味しさの秘訣かもしれません。総じてこの店は美味しいです。デザートのタピオカミルクまで付いて中盛り相当で1375円。中目黒界隈のタイ料理屋でもこの鶏のレベルなら安い部類かと存じます。次はグリーンカレーにチャレンジしたいと思います。中目もいろいろな店が進出して活気がございますね。また御邪魔させていただきます。有難うございました。宜しければ、以下ぽちっとお願い申し上げますm(__)m↓にほんブログ村
16Jun
- 東京散歩22　中野区　ダブルスープの生みの親　中華そば青葉中野本店さん
  本日もかっとばしてまいりましょう。コメントジャンジャンどうぞ。励みになります😊必ず返信いたします😊東京都中野区中野駅からほど近い、中華そば青葉中野本店さんに御邪魔しました。あの青葉さんの本店が中野にございます。路地側に券売機があり、特製中華そばををぽっちします。カウンターのみの13席でCOVID19時時代の仕切りはもうありません。物価高騰のさなかですが、リーズナブルな価格設定だと思います。中華そば・・830円つけそば・・880円特製中華そば・・1080円大盛特製中華そば・・1200円男性と女性の2オペ。昼から満員です。混んでくるとカウンターの後ろに立って並ぶ方になります。5分ほどで着麺。豚骨やガラの動物系が全面に出ますが、ダブルスープの元祖の真骨頂、節系もしっかり支えています。醤油のコクも利いており、青葉さん独特の世界が広がります。テーブルには胡椒程度と味変グッズはありませんが、ゆず唐辛子は好みでリクエストを入れるともってきてくれます。わたしはリクエストして最後に味変で入れました。香りもあっていいですね。麺は黄色系プリモチの多加水麺でプ―スーに合います。具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、のり。チャーシューは脂身の少ない歯応えのある肩ロースでブラックペッパーが乗りこのブラックペッパーが沈んだ時のプースーの調和も非常にグッドでした。また御邪魔させていただきます。有難うございました。宜しければ、以下ぽちっとお願い申し上げますm(__)m↓にほんブログ村
15Jun
- 東京散歩２１　豊島区　ダブルスープの生みの親　青葉の味をサンシャインで　中華そば青葉池袋サンシャ
  本日もかっとばしてまいりましょう。コメントじゃんじゃんどうぞ。励みになります😊必ず返信いたします😊東京都豊島区池袋サンシャインにある、中華そば青葉池袋サンシャイン店さんに御邪魔しました。並びはなしでしたが、しっかりと行列用の柵が備え付けられておりました。外に券売機があり食券を買って入ります。混雑しているときは食券を買ってから並ぶルールです。中華そば780円を購入。カウンターはL字型でゆったりと広い作りです。テーブル席も複数あります。6分ほどで着麺。ビジュアルがまさに青葉ですね。麺は中太のちぢれでツルモチタイプ。ぷーすーは動物系と魚介のダブル合わせスープ。どちらかというと魚介出汁がしっかりしています。これ、飲み干しても体に悪いと感じません。飲み干しませんでしたけどいい味ですね。ダブルスープの生みの親は青葉さんという方も多いですね。並みは270グラムで大盛は360グラムのようです。あっさりでもこってりでもないですが、麺にしっかりと染みるタイプ。別途柚子唐辛子をいただき入れます。味変には最高で香りも高く美味しいです。具はチャーシュー、シナチク、ナルトと海苔のシンプルな出で立ち。チャーシューはしっかりとした肉質があり柔らかいですが歯応えもありました。青葉さんのバランスは素晴らしいですね。また御邪魔させていただきます。有難うございました。宜しければ、以下ぽちっとお願い申し上げますm(__)m↓にほんブログ村
14Jun
- 東京散歩２０　豊島区　夜は雰囲気のあるバーのような店内　麺屋KEMURIさん
  本日もかっとばしてまいりましょう、コメントじゃんじゃんどうぞ励みになります。必ず返信いたします!(^^)!😊東京都豊島区池袋駅と西武池袋線椎名町駅、有楽町線要町駅の中間地点にあります、麺屋KEMUERIさんに御邪魔しました。結構閉まるのが早いのか、車で通っても気づかないことが多くやっと訪問出来ました。店員さんも感じが良く素晴らしい御店です。車の場合は環六山手の横なので、駐車場はたくさんあります。店内に入ると右側にバーのようなカウンターが並びます。こじんまりとしたカウンターです。ほぼ満員。清潔で雰囲気のある店内です。特製燻蕎麦醤油を注文します。7分ほどで着麺。お洒落な器に燻製の香りが漂います。具は低温チャーシューが贅沢に3枚。細切りしなちく、カイワレ。チャーシューはスモーキーな風味が残り丁寧に熟成されております。香り豊かでオイリーなプースーに、動物系鶏ガラを中心にした優しい味わい。バーのような雰囲気でお酒もたしなむ人が多い中、御上品な〆の一杯には最適のように思えます。また御邪魔させていただきます。有難うございました。以下、宜しければぽちっとお願い申し上げますm(__)m↓にほんブログ村
13Jun
- 福岡の旅１１　魚町では貴重な朝8時から営業の一蘭小倉店さん
  本日もかっとばしていきましょうー。コメントじゃんじゃんどうぞ。励みになります😊必ず返信いたします😊福岡県北九州市小倉駅からほど近い場所にある、一蘭小倉さんに御邪魔いたしました。魚町、栄えておりますねー。さすが北九州最大の繁華街小倉でございます。今年2023年のラーメン訪問店を聞かれましたので、インスタでリストアップしてましたのでこちらです。御見苦しい方は恐縮でございます。お許しください。＜1月訪問ラーメン屋①～⑦＞①北海道ラーメンひむろ柏（千葉県柏市）②モリス（東京都板橋区）③ぎん晴れ55総本店（愛知県名古屋市）④鶏そば啜る伏見はなれ（愛知県名古屋市）⑤こってりらーめん誉（千葉県柏市）⑥坦々飯店江古田店（東京都練馬区）⑦くじからラーメン（京都府宮津市）＜2月訪問ラーメン屋⑧～⑳＞⑧六厘舎羽田国際線ターミナル店（東京都大田区）⑨まるうまラーメンぷらっと博多NO１（福岡県福岡市）⑩一幸舎博多デイトス店（福岡県福岡市）⑪長浜ラーメンラーメンらぼ（福岡県福岡市）⑫ラーメン海鳴福岡空港店（福岡県福岡市）⑬たまがった横浜西口店（神奈川県横浜市）⑭えびすらーめん（岡山県岡山市）⑮冨士屋（岡山県岡山市）⑯筑豊ラーメン山小屋岡山空港店（岡山県岡山市）⑰らーめんさい。（東京都板橋区）⑱環七土佐っ子ラーメン（東京都豊島区）⑲博多一風堂茅ケ崎ラスカ店（神奈川県茅ケ崎市）⑳すごい煮干しラーメンつりきん鶴屋町店（神奈川県横浜市）＜3月訪問ラーメン屋21-38＞①鏡花（東京都立川市）②謝謝ラーメン（東京都千代田区）③ひろちゃんラーメン！（東京都豊島区）④らぁ麺田じま（東京都渋谷区）⑤オリオン食堂（東京都豊島区）⑥ますたに京都駅ビル拉麺小路店（京都府京都市）⑦貝だし麺きた田（京都府京都市）⑧吟醸らーめん久保田（京都府京都市）⑨藤丸（東京都中野区）⑩麺彩房中野本店（東京都中野区）⑪代一元中野店（東京都中野区）⑫究極のにぼし味噌らーめん人間ばんざい（東京都中野区）⑬鯖の上にも三年（兵庫県神戸市）⑭神戸ラーメン第一旭三宮本店（兵庫県神戸市）⑮中華そばしろうと（岡山県岡山市）⑯鬼ぼし（岡山県岡山市）⑰中華蕎麦ます嶋（千葉県千葉市）⑱中華そば幻六（埼玉県朝霞市）＜4月ラーメン訪問店39-53＞①MENYA　NAKAGAWA（東京都豊島区）②epilogue 08（東京都新宿区）③まるよし商店（東京都練馬区）④我論（東京都新宿区）⑤きころく練馬氷川台（東京都練馬区）⑥北大塚ラーメン（東京都豊島区）⑦博多長浜らーめんぼたん大塚本店（東京都豊島区）⑧煮干中華そば専門煮干丸（埼玉県さいたま市）⑨富士亭（東京都練馬区）⑩塩そば専門店桑ばら（東京都豊島区）⑪味噌らーめん柿田川ひばり恵比寿本店（東京都渋谷区）⑫自家製熟成麺吉岡（東京都豊島区）⑬りょう花大洲店（愛媛県大洲市）⑭麺やえい吉（愛媛県伊予市）＜5月ラーメン訪問店54～66＞①AJI10（愛媛県大洲市）②上灘水産ラーメン店（愛媛県伊予市）③中華そばしながわ（東京都豊島区）④かおたんラーメン南青山店（東京都港区）⑤さっぽろ羅偉伝（東京都新宿区）⑥山藤家（東京都新宿区）⑥拉麺じゃかじゃか（東京都新宿区）⑦麺屋武蔵二天池袋（東京都豊島区）⑧麺屋KEMURI（東京都豊島区）⑨一平本店（福岡県北九州市）⑩悟空（福岡県北九州市）⑪大砲ラーメン本店（福岡県久留米市）⑫中洲川端きりん（福岡県福岡市）⑬一蘭小倉店（福岡県北九州市）下関方面のバスも多数出ており、ぷらっと門司港まで行きたくなります。一蘭は全国、ほぼ味が変わらないですね。これもうれしいところです。スープの味も海外と若干しか変わりません。見事な統一感です。入口左の外に券売機があり、英語、中国語、韓国語の説明があります。朝早くから営業している店が少ない中、8時からの営業は嬉しい限りです。唐辛子を中心に30ものスパイスを混ぜた赤いタレを中心に垂らすのが一蘭。この赤いタレを垂らしはじめた元祖が一蘭だそうでございます。味の濃さ、こってりど、麺の方さ、ネギの有無、チャーシューの有無までオーダー用紙に記入し、食券とともに完全「小部屋」で提出。独特のスタイルです。豚骨スープは豚の骨からのみ抽出し、その臭みを一蘭が研究した製法により消しているということでありますが、確かにまったく臭みがありません。細麺とスープが良くあい、絡みます。チャーシュー、ネギだけを見ると、値段の980円は割高に見えますが、1年前と比べて50円しかアップしております。おそらく全国統一価格かと思われます。スープを独自に開発して金を掛けている点と、「完全個室」を実現し、店員の教育もしっかりしているところを見ると、この価格でもうまくチェーン展開できる所以かと思います。この一蘭が魚町にあることで商店街に活気があるような気がいたします。またお邪魔させていただきます。有難うございました。宜しければ、以下ぽちっとお願い申し上げますm(__)m↓にほんブログ村
12Jun
- 福岡の旅10久留米市　西鉄久留米駅から徒歩10分の距離にある五穀神社を散歩します
  御覧いただき誠に有難うございます😊コメントじゃんじゃんどうぞ。励みになります😊　無言フォローじゃんじゃんどうぞ😊いろいろと新しい経験や文化を吸収（九州）しましょう😊福岡県久留米市にある五穀神社に御邪魔しました。伊勢神宮の外宮の御分霊のため、やはり伊勢神宮の豊受大神宮を思い出す雰囲気でございますね。歴史的には、久留米藩主有馬頼徸（よりゆき）公は、現市内通外町に五穀豊穣を祈るため、印度の農耕神婆珊婆演底主夜神を祭って五穀神社を創建したそうでございます。これは江戸の神田山幡随意院新知恩寺の礼誉上人の勧めによるものだそうです(*^^*)庭園も非常に綺麗で、お散歩には宜しい場所かと存じます!(^^)!ぜひどうぞ😊以下、宜しければぽちっとお願い申し上げますm(__)m↓にほんブログ村
11Jun
- 福岡の旅９　北九州市　創業60年以上小倉駅にほど近い　申し分ない旨さと安さ　一平本店さん
  本日もかっ飛ばしてまいりましょう。コメントジャンジャンどうぞ。励みになります。福岡県北九州市小倉駅から歩いてほど近い、一平本店さんに御邪魔しました。創業以来はや60年、この伝統と偽りないうまさはホンモノですね。ここわたくし、行きたかったラーメン屋さんで、やっと行けました。うれしいです。博多から新幹線で1駅でしたので、新幹線チケットも載せました。最後の1枚がお隣の小倉城でございます。幕末に第二次長州征伐で藩主小笠原氏が放火を選択しましたが、この時代のなんとも言えない武士の生死と悲運が伝わってまいります。開店が10時と朝ラーの方にはうれしい御店。朝はCOVID19になって営業していない店が多いですので最高でございます。実際現在の小倉はほかにも有名な「小倉鉄鍋」さんも周りに何店舗があるんですが、駅ナカ以外朝はやっておりませんでした。開店の仕込みは大将と2名。開店後は女性1名のワンオペでした。縦に長いカウンターでコール方式の注文で御会計は現金ニコニコです。550円の通常のラーメンにしようと思いましたが、今回は「ワンタン麺」750円を選択。このお店でチャーシュー麺と並び、一番高いラーメンとなります。5分ほどで着麺。見た目の分量は通常の店よりも少なく感じる。ピタピタおどんぶりに表面張力ですりきり一杯という分量ではありません。独特の白濁スープに甘醤油。豚骨独特の臭みがまったくない。プースーを口に運ぶとまろやかでキレもある。麺は、中細ストレートで歯応えがあります。豚骨の「THE豚骨」という細麺ストレートではなく、中細ストレート低加水といったところ。店内にも「味は薄めです」との張り紙がありますが、充分なバランス。薄味だと感じた方は目の前にタレがあるのでいくらでも入れていただけます。チャーシューは脂身の少ないもも肉でしっかりと噛めるタイプ。ワンタンは肉汁がほとばしり塩味もアクセントのあるしっかりタイプだが、これでデフォルトから200円が乗るので、550円のデフォルトラーメンがお得感から言えば一番か。きくらげと刻みネギが食感に変化を与え、紅ショウガとにんにくはかけ放題。九州ラーメンの正道を歩む安定の味。　Gさんじゃありませんが、この味癖になりそうです。焼きめし550円を注文する方も多く、今度試してみたい。また御邪魔させていただきます。有難うございました。以下、よろしければぽちっとお願い申し上げますm(__)m↓にほんブログ村
10Jun
- 福岡の旅８　北九州市　大ぶりのおにぎりが2個＠100円で昼時は賑やかな悟空さん
  本日もかっとばしてまいりましょう。コメントじゃんじゃんどうぞ。励みになります。必ず返信いたします😊福岡県北九州市JR西小倉駅から徒歩圏にあります、悟空さんに御邪魔しました。こちらも朝10時30分には開店しており、西小倉付近ですと、かなり早くから営業されているお店です。大ぶりのおにぎりが２個で100円の店として有名で、ラーメンも高菜がどんぶりに山盛りで入れ放題の良心的なお店です。大きな目立つ悟空の暖簾をくぐり入ります。大将の1オペです。現金にこにこで券売機はなく現金方式です。カウンターのみで7席程度。おにぎりはテーブルに並んでいるので声をかけて食べられます。北九州のうどんやさんやラーメン屋さんはこの系統が多いですね。テーブルに高菜がたっぷりあるのでそれとセットにして召し上がってもおいしいです。自家製の高菜のボリュームが素晴らしく、食感、味付け、どれも完璧でした。ラーメンが600円で大盛りが700円。正直とんでもなく安いです。お水はセルフで注ぎます。ラーメンを注文します。5分ほどで着麺。スープはあっさりした豚骨味、豚骨の臭みもまったくなくマイルドな仕上がりです。麺は通常の博多ラーメンよりは太い中細ストレート麺。しかもデフォルトでも少し量が多めで嬉しいですね。加水系でぱつん系ではなく、デフォルトだとかなり加水を感じます。テーブルにある辛味高菜と紅ショウガをしっかりと入れて完成。具はチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔、特に海苔は大きく存在感があります。味付けも薄いといわれておりますが、決してそんなことはありませんでした。自家製辛子高菜と紅ショウガを入れるとかなりボリュームと見栄えが出てきます。安くて自家製辛子高菜など特徴があり、ぷーすーもマイルドで美味しい御店でした。大将の対応もけっして悪くなく、地元では人気の御店だろうと推察しました。またお邪魔させていただきます。ありがとうございました。以下、宜しければぽちっとお願い申し上げます。↓にほんブログ村
09Jun
- 福岡の旅７久留米市　昭和28年創業　久留米豚骨「呼び戻し」発祥の聖地　大砲ラーメン本店さん
  本日もかっとばしてまいりましょう。コメントじゃんじゃんどうぞ。励みになります。必ず返信いたします😊昭和28年創業の老舗、久留米豚骨の伝統製法「呼び戻し」発祥の聖地、大砲ラーメン本店さんに御邪魔しました。セントラルキッチンでどかんとオートメーションの近代兵器が多い中、生豚骨にこだわり、過去の神話となりつつある人の手によってスープを管理しております。「呼び戻し」はいわゆるぷーすーの「継ぎたし」ですが、呼び戻しというネーミングは見事ですね、味が蘇るというか、素晴らしいネーミングです。大砲さんみたいに羽釜を使って熱効率重視で寸胴に比べて焚く時間は早いですが、しっかりとぷーすーを管理し濃度をチェックする技術もまた卓越しております。九州のとんこつラーメンの発祥は久留米で誰にも疑いはないですが、もう久留米ラーメンと博多ラーメンの線引きはない気がしますね。どこもかしこも、ものすごく変化、いや進化しておりまして、ハイブリッドもあればあっさりもあれば、こってりもある。久留米ラーメンは昔あっさりの店が多かったですが、いまやこってりがあたりまえになってきましたね。駐車場が席数よりも多いのではないかというぐらいあり、見た感じ「第６駐車場」まであります。お車でも安心です。福岡市内にも広く展開する名店でございます。L字型のカウンターとこあがりがあり、で現金ニコニコのみの後払い、発券機なしでございます。カウンター越しの店員さんか、水を持ってきた店員さんにコールする形となります。デフォルトのラーメンを注文します。730円。緩めに乳化したスープには粗大な泡が浮いていて、細麺の上にはチャーシュー、3分の1の茹で玉子、海苔、刻みネギが乗っています。以前は半身のゆで卵ですが、3分の１に変化しました。先ずぷーすー。見た目が素晴らしいですね。たっぷりと駆け上がりが見えないほどたっぷりと注がれた深みのある濁りぷーすー。軽やかな醤油の風味や塩味と共に、骨髄や油分が溶け込んだ豚骨出汁の旨味が口の中に広がります。ぷーすーのボディーは思った以上にライトです。臭みもあまりありません。麺はオリジナルの低加水ストレート細麺で、麺の硬さ普通でも小麦の香りもほのかに漂い歯ごたえがあります。チャーシューはしっかりと味付けされた小振りな肩ロース煮豚が薄くスライスされています。歯ごたえがしっかりありますが、かなり薄くスライスしているため、肉自体が柔らかく感じます。やはり歴史もありますが、噛みしめて食べると美味しいですね。決して昔と同じ味ではありませんが、濃度競争を美とする風潮がある中、こうしたずっとぷーすーの調合を繰り返す「呼び戻し」の努力をわたくしは最後まで称えたいですね。またお邪魔させていただきます。ありがとうございました。以下、ぽちっとお願いできれば幸いでございますm(__)m↓にほんブログ村
08Jun
- 福岡の旅６福岡市　博多駅前　首都圏にはない2時間食べて呑んで2500円ぽっきりの驚愕店　にっこ
  本日もかっとばしてまいりましょう。コメントジャンジャンどうぞ。励みになります。必ず返信いたします😊福岡県福岡市博多駅筑紫口から歩いて2分の120分食べ飲み放題2500円にっこり屋博多筑紫口店さんに御邪魔しました。九州の仲間が合流しましたので、２０代の若い子も交えてどんちゃん行きます。この「にっこり」という店名が2500円の「２５」に掛けているダジャレではないかと思うほど安いですね。食べ物が約100種とドリンクが軽く60種類以上がなんと2時間飲み食べ放題で2500（税込み2750円）と破格のお店でございます。最初は若い子が喜べばなんでもいいだろうと思って入りましたが、全員がこの価格とホスピタリティに衝撃を受けました。エレベーターで3階に上がります。フロアすべてがにっこり屋さんのもので、個室、テーブル、小上がりと様々な用途に応じて楽しめます。平日月曜日～木曜日限定の2時間飲み食べ放題2500円をオーダーします。この御時世、凄い価格設定ですよ。これは。端末のぽっちに指が掛かった瞬間、いやまてよ、プレミアム焼酎他飲み放題が500円足すとつけられるので、そちらをオーダーします。3000円＋税に変わります。プレミアム焼酎が、伊佐美、だいやめ、中々、つくし、あかね霧島でした。伊佐美と中々はもう首都圏ではプレミア価格になり、一升瓶で5000円近く致します。だいやめを呑み放題で出すところも首都圏ではまずないですね。これだけでわたくしは満点に近い点でございます。絶対に首都圏にはこのクラスはないです。素晴らしい。のん兵衛には最高でございます。今、中々、伊佐美をロックで飲んだら1杯税込み700円は行きますので、4杯飲んで2800円すでにトントンになります。凄い価格設定だと思います。更に清酒は天の戸芳泉と花の露純米でした。料理に関しては一体どんなものが出てくるのか正直半信半疑でございました。オーダーはQRコードを読み取りオーダーする形で非接触でいつでも頼めて便利でございました。こういうツールがどんどん普及されていくのでしょう。まずは生ビールで乾杯。ビールの器もすべて冷えておりました。更に飲み放題でありがちな、配膳が遅いことがまったくありません。むしろ早い。これが大事なポイント。更にハイボールがだいたいすべて「メガクラス」で来ます。これも嬉しいですね。ジョッキが大きい。　さらにアルコールの種類が多いです。飲み放題＆食べ放題の方のポイントは提供の速さも大きいでしょうから。軽く60種以上。店員さんを呼ぶことなく、モバイルオーダーですのでストレスがなくかつオーダーが早くできます。おつまみで、「塩だれきゅうり」「オリーブ盛り合わせ」「炙り明太子」を注文します。これまた提供が早い。　大勢で行っても、「個人」が好きなものを選べるサイズです。これがここの利点ですよ。　1名で来ても10名で来ても好きなものが残さず食べられる。そんなサイズ感でございます。更にハーブマスタードチキンを頼んだところ、鶏料理は自家製が多く、厚みが結構あり、逆にボリューム満点でございました笑。若い方には良いですね。このチキン料理は。続いてもつ鍋も、醤油、味噌、鶏醤油があり、味噌もつ鍋を注文します。１つの鍋で2人前程度が入っています。　店員さんが温度を調整してくださりこれまた丁寧な接客です。鍋もIHで安全ですね。時々コンロだとガスがなかったり、火が家族連れだと危なかったりしますから。さらに鍋の中に入れても良いと思い、「トリュフ塩のTKG」を注文。ごはんの上にトリュフの良い香りが漂い、これまたオーダーしてすぐに運んで頂きました。すべての品が適度な量なので、いろいろ大勢だとつまむことが出来て便利です。100種近い食べ放題の品もすぐに提供され好きなものを好きなだけ頼めます。もつなべにたまごかけご飯を注文してかけて食べたら美味しかったです。店員さんに、「これだけの焼酎が出てプレミアム呑み放題にしても3000円は安すぎますよ」と伝えたところ、「わたしもこれは凄いと思います」と答えられてました笑。敢えて苦言を呈すなら、2階の中華屋さんとコラボしているデザートの杏仁豆腐が早く売りきれの表示になり、デザートがアイスバーだけになったこと。もう少しデザートを充実してくれたら嬉しいです。料理とお酒の提供は文句のつけようがないぐらい早い。更にこれだけ物価が高騰している時代、プレミア焼酎飲み放題がたった500円ぽっきりで追加できること。この2点は特筆でございます。店員さんの感じもよく、中身の濃い２時間でございました。また御邪魔させていただきます。有難うございました。以下よろしければぽちっとお願い申し上げますm(__)m↓にほんブログ村
07Jun
- 福岡の旅５北九州市　小倉駅から歩いて15分のところにある旦過市場
  御覧いただきありがとうございます。コメントじゃんじゃんどうぞ😊　励みになります。必ず返信いたします😊JR小倉駅から15分ほどあるくと、旦過市場がございます。小倉駅からの観光スポットとして長く愛されております。北九州小倉は漫画の街、銀河鉄道９９９の松本零士さんは福岡県久留米市の生まれですが、小倉南高校の出身で、手塚治虫さんが九州で原稿を書く際は、松本零士さんがお手伝いをしたという話があります😊晩年まで銀河鉄道999に関わり、2019年に出張先のイタリアトリノで倒れられたのは聞きましたが、日本のアニメ界に絶大な貢献をされた方でございました!(^^)!石ノ森章太郎さんと生年月日が同じですね😊旦過市場も昔と比べて活気はなくなりましたが、お散歩コースとしてお楽しみになれるかと存じます!(^^)!宜しければ、以下ぽちっとお願い申し上げますm(__)m↓にほんブログ村
06Jun
- 福岡の旅４福岡市　　スープの味なら中洲指折りの　中洲川端きりんさん
  本日もかっとばしてまいりましょう。コメントジャンジャンどうぞ。はげみになります😊必ず返信いたします😊福岡県福岡市、中洲川端駅から博多川を右に観ながら歩いていくと中洲川端きりんさんが見えてまいります。中洲の商店街をそのまま通っても目の前に現れてまいります。ここのぷーすーは最高ですね。美味しい。入口右側に券売機がありラーメン750円のぽっちを押します。入店すると店員さんの元気な掛け声、当日3オペ。荷物をもった観光客にもフランクに話しかける店員さんの姿は良いですね。左がカウンターで7席程度。テーブル席が右側に２つあります。ほぼ夜なので満席。5分ほどで着麺。水面張力ぎりぎりまで注がれたプースー。豚骨と野菜の旨味を感じられる美味しいプースー。わたくしこのお店のプースー好きですね。24時間以上炊き続けるプースー。しっかりとした下処理と技術で甘みもあり臭みがまったくない。麺は製麺屋慶史さんのたまご麺中細ストレート。ぷり感がしっかり出ています。具はロースのレアチャーシュー、海苔、テーブルには辛味もやしと紅ショウガ、ゴマ等充実してますので、グの見栄えも充分になります。プースーの濃度、麺のうまさ、低温チャーシューの完成度と卓上もやし等のアディショナルアイテムも充実。また訪れたい御店でございます。有難うございました。宜しければ、以下ぽちっとお願い申し上げますm(__)m↓にほんブログ村

群馬の旅１ 安中市 峠の釜めしをいただきます 横川サービスエリア下り

東京散歩３０ 港区 百名店2021＆2022 但馬牛が美意識を纏い並ぶ 西麻布の究極の但馬牛

東京散歩29 板橋区 今回は油そば 家系パワー 「かみ豚麺」が人気の めんやかみいたさん

東京散歩28 中央区銀座 立地も素晴らしいが味も素晴らしい 麺屋優光銀座店さん

東京散歩27 渋谷区恵比寿 百名店2022 安定した味が光る満席の店 ビーフキッチン恵比寿店さん

東京散歩26 渋谷区恵比寿 どの地域に出店しても勝てる味 大山丸鶏ぷーすーの麺亭しま田さん

東京散歩25 港区 究極の味 六本木の覇者 すべての料理が胸を躍らせる 六花さん

東京散歩24 目黒区 紅ズワイのお上品な出汁 蟹らあめん一本道さん

東京の旅23 目黒区 岩手のベジタリアン菜彩鶏のモモ肉でいただくカオマンガイ タイランドキッチン

東京散歩22 中野区 ダブルスープの生みの親 中華そば青葉中野本店さん

東京散歩２１ 豊島区 ダブルスープの生みの親 青葉の味をサンシャインで 中華そば青葉池袋サンシャ

東京散歩２０ 豊島区 夜は雰囲気のあるバーのような店内 麺屋KEMURIさん

福岡の旅１１ 魚町では貴重な朝8時から営業の一蘭小倉店さん

福岡の旅10久留米市 西鉄久留米駅から徒歩10分の距離にある五穀神社を散歩します

福岡の旅９ 北九州市 創業60年以上小倉駅にほど近い 申し分ない旨さと安さ 一平本店さん

福岡の旅８ 北九州市 大ぶりのおにぎりが2個＠100円で昼時は賑やかな悟空さん

福岡の旅７久留米市 昭和28年創業 久留米豚骨「呼び戻し」発祥の聖地 大砲ラーメン本店さん

福岡の旅６福岡市 博多駅前 首都圏にはない2時間食べて呑んで2500円ぽっきりの驚愕店 にっこ

福岡の旅５北九州市 小倉駅から歩いて15分のところにある旦過市場

福岡の旅４福岡市 スープの味なら中洲指折りの 中洲川端きりんさん

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