【61】で仕事終わりに先輩と一杯やった数日後、オーナーさんへの届け物と、いとこのＭ君との待ち合わせまでの時間調整を兼ねて新橋の「和酒bar シンメ 新橋」さんでひと息。
この日最初の日本酒は、福井にある常山酒造さんの初夏限定酒「純米吟醸 玄達-GENTATSU-」。
ネーミングは、太公望なら知らない人はいないと言われる福井の釣り場「玄達瀬」から付けられているとのことで、ラベルの鯛を眺めながら夏の日本海を思い浮かべる。
今年も夏酒の季節が来たなぁ、と思いながら玄達を啜っていると、配達員の方が現れて、一升瓶が６本ぐらい入りそうなダンボールを保冷バッグから取り出す。
玄達を飲みながら箱の中身を見せてもらい、錚々たるラインナップの中から、まずはこちらをお願いする。
「出雲富士」で知られる島根県出雲市は富士酒造さんの特別純米無濾過生原酒「夏雲 NATSUMO」。
口開けの夏酒らしい爽やかさの中にも、しっかりした旨みがあり、鴨のような濃い目の肴にもバッチリ決まる。
約10年前に富士酒造さんから歩いてほど近い「ランプの湯」に浸かり、湯上がりに出雲富士の熱燗を呑ったことを思い出しながら、次なる口開け酒にこちらを注文。
オーナーさんのお好きな新潟県は高千代酒造さん「たかちよ」の「Takachiyo59 出羽燦々 純米吟醸 無調整生原酒」。
淡麗王国の新潟県にあって、甘めのイメージのある「たかちよ」だが、この生原酒はバランスよく、洋ナシのようなフルーティーさも強すぎなくて、クイっとやるのも、じっくり楽しむのもどちらも良さそう。
ぼちぼちＭ君との待ち合わせ時間が迫ってきたので、最後にこちらを。
石川県は吉田屋酒造店さんの「手取川 夏 純米酒 辛口」。
無濾過原酒一回火入れの夏酒は、酸味がしっかりうまく、酒蔵の脇を流れる「蛍川」をイメージしたラベルを眺めながら呑ると、北陸の夏の夕暮れが恋しくなる。
気付けば日本海側の夏酒ばかりを４種類いただき、そのうち３種が口開けというありがたいひとときを過ごすことができ感謝。
オーナーさんにお礼を言って、ほろ酔い加減でＭ君との待ち合わせ場所に向かった。