加藤仁と阿部守正の店 再び

上記写真は“クロックムッシュ”。

チーズフォンデュとハムをプルマンブレッドに挟んで

油で揚げてあります。

食べるときはレンジで３０秒ほど温めて。

油で揚げてあるなんて珍しいクロックムッシュですよね。

興味津々で買いました。

食べてみると外はサクッとカリッとしていて歯ごたえいい感じです。

中はとろっとチーズフォンデュが出てきて

ハムとの相性もバッチリ！

ボリュームもあり、クロックムッシュとしては

面白い感じでした。

ただ、私はチーズフォンデュの量が少なすぎるのではないかと。

チーズフォンデュの味はおいしいのですが、

とろっと出てくる量が少ないです。

お値段的に多く出来ないのであれば

プルマンブレッドの厚さをもう少し薄くするとか。

パンと具のバランスが合ってない気がしました。

まぁ好みではあるのですが。

本来のクロックムッシュをイメージして食べると

ちょっとガッカリですね。

名前をクロックムッシュ風にするとか。

でもこのお店ではこれがクロックムッシュと

いっているのでそういうものかと思う人もいるでしょうね。

商品を作るときもネーミングをつけるときも

なかなか難しいことがありますわな。

価格も考えないといけないし。

このクロックムッシュはこのクロックムッシュとして

いいのか・・・うん、いいんだろう・・・。

加藤仁と阿部守正の店

朝から用事があり葛西にお出かけ。

そこで“加藤仁と阿部守正の店”に行ってきました。

このパン屋さん、お店を取り仕切っている職人さん二人の

名前をそのまま店名にしたそうな。

上記写真はFUSIONカツサンド。

１日２９食限定のカツサンドです。

それは是非食べてみないと駄目でしょう～と

お店に入って一番にFUSIONカツサンドを探しました。

そしたらありましたよ、お店の一番奥の上段に。

楽しみワクワク帰ってすぐに食べました。

国産ロースカツを使用しているだけあって贅沢な感じ。

ソースは多くなく、濃くなく。

キャベツも多くなく。

ロースカツの味を生かせるようにソースもキャベツも

控えめに？おさえ気味に？してあるのかなと。

そして一口、二口と食べてみたら・・・・なんと！

ロースカツの幅が狭い　あれっ？？

表面はしっかりロースカツが入っているように

見えるのですが、見えてる部分から２ｃｍ程しか

ロースカツがありませんでした。

こんなに幅の狭いカツなのぉぉぉぉ～～～

と、ちょっと悲しくなりました。

表面を一口食べたらロースカツの部分はなくなり

そしてソースもキャベツも少ないため後はパンだけ

パンの部分が多すぎるよ～と思いながら完食しました。

（悲しくなりながらしっかり食べてるんですけどね）

もしかして私が選んだロースカツサンドが悪かったのかしら。

たまたまなのかしら。

う～ん・・・悩むわ～。

鶏の唐揚げ

本日の一品ご紹介。

“鶏の唐揚げ”です。

どこのご家庭でも人気メニューでしょう。

我が家でも非常に人気のあるメニューです。

鶏肉を一口大にカットし、塩、胡椒、

すりおろしにんにく、すりおろし生姜、酒

醤油、チキンスープの素を入れよくもみこみ

約１時間ほどおきます。

そして片栗粉をしっかりまんべんなくつけ、

１８０℃の油で中に火が通るまで揚げ取り出します。

そして油を２００℃に揚げ、一度揚げた鶏肉を

再度油の中へ。約３０秒ほど揚げたら出来上がりです。

ポイントはこの２度揚げですね。

我が家では必ず２度揚げをします。

これをすることにより表面がカリッと揚がり

非常に香ばしくおいしくなります。

皆さんはどんな唐揚げを作られるのでしょうか？

焼芋ボーロ

お菓子ネタが続いてすいません・・・。

“焼芋ボーロ”です。

これ食べた方いらっしゃいます？

是非ご感想をお寄せ下さいませ。

パックの蓋を開けた瞬間、焼芋のいい～香りが。

う～ん惹かれるわ～この香り～

なんて思いながら一口、二口・・・と食べました。

そして、・・・・・「あっらぁぁぁ～」・・・私の感想です。

多くは語りませんが、この甘さ必要なの？って感じ。

少なくとも私には必要ないですな

香料で焼芋の香りがつけてあるので香りは抜群！

でも味がねぇ・・・・、

ごめんなさい、次にお会いすることはないですな。

まぁ、お菓子も当たり外れがありますわな。

仕方ないです。

でもこの商品、他の味バージョンもあったな。

確か栗だっけな？

しかしチャレンジは出来ぬ

黒胡椒 揚げ塩ピーナッツ

おいしいおつまみ発見！

“黒胡椒　揚げ塩ピーナッツ”です。

ショップ９９で見つけました。

ピーナッツの回りに黒胡椒がたっぷりついてて

初め食べたときは辛さはあまり感じないのですが

食べ終わったときにピリッときます。

かなりうーまーいー

これははまるな

えらいもんを見つけてしまったぞ。

でも出会ったからにはね～、とことんイキマスよ

私は非常におつまみ好きなのですが

実は一滴もお酒は飲みません、というか飲めません。

でもおつまみは大好き。

こよなく愛してます

お酒好き、おつまみ好きな方は是非ショップ９９で

見つけて食べてみてくださいな。