ベイクドさつま芋

本日の一品。

“ベイクドさつま芋”です。

何？ベイクドさつま芋？？とお思いでしょうか。

ベイクドチーズケーキのさつま芋バージョンです

さつま芋をボイルし熱いうちに皮をむき冷まします。

フードプロセッサーにさつま芋を入れまわします。

その後、生クリーム、卵、砂糖、小麦粉をいれ

再度まわします。

ケーキ型に混ぜたものを流し入れ

１８０℃に温めておいたオーブンで約５０分焼成。

焼けたら冷まして出来上がり！

混ぜるだけの、しかもフードプロセッサーで混ぜるだけの

簡単ケーキです

砂糖はさつま芋の甘さにより加減をすればOK！

今回は父からいただいた甘味の強いさつま芋を使用したので

砂糖はほんの少量しか入れませんでした。

お皿に盛り付けた後、今回は粉糖をふりましたが

生クリームやコンフィチュール、フルーツなんかを添えても

美味しいです

是非お試しあれ～

瑞花

“瑞花”のチョコの種です。

写真が暗くてわかりにくいですな、すいません。。。

あいも変わらず瑞花ファンです

先日瑞花に行ったときはお歳暮のシーズンだからか

おっちゃん、おばちゃんがわんさか。

あちこちにおかきを送られてました。

やはり瑞花のおかきは喜ばれるんですかね～。

チョコの種は柿の種にチョコがコーティングされた

おかきなのですが、よくある柿の種チョコとは

やはり違う！おかきもチョコも少しづつ高級なんでしょうな。

まぁ、値段も違いますがね

なかなか美味しいかったです

しかしこの辛味と甘味の組み合わせはクセになりますね。

柿の種チョコも最初は誰が考えたんだろう・・・。

美味しい組み合わせですな。

パソコン

昨日夕方より無線アダプタ（子機）の調子が悪く

ネットがつながらなくなりました

私は全く機械に詳しくないので家人にまかせっきり。

家人が苦労している横で私は見守ることしか出来ません

無力ってむなしい～ですね

そして今ほどようやく復活！

ブログの更新も出来るようになりました。

しかしネットってつながらなくなった途端

少々不安になりますな

もう今やネット漬け？でございます？？

味噌作り

☆麹を広げたところ

☆麹の上に塩をだしたところ

☆麹と塩を混ぜたところに大豆を入れたところ

☆混ぜ終わり壺に味噌をいれたところ

☆上部にラップをし塩で蓋をしたところ

☆蓋をし出来上がり～

来年用のお味噌を仕込みました

特別大変な作業はないのですが、

やはり大豆をつぶすのは少々困難

でも美味しい～お味噌のため！と無言でせっせと

つぶしました。

後は７～８ヶ月の熟成を待つだけ

今年のお味噌も美味しく出来てましたが、

また来年も楽しみです

白いばかうけ カマンベールチーズ

ようやく発見しました！“白いばかうけ　カマンベールチーズ”。

探してたんですよね～、先日から。

コンビニにも売ってないし、スーパーにもないし。

どこに行ったらあるんだぁぁぁぁ～～なんて思いながら

ずっと探してました。

そして本日発見！

見つけた瞬間、「あったーーーー！！」って

叫びそうなりましよ、、、ほんと

どこで見つけたかというと、お菓子マニア専門店的なところで発見。

やっぱそういうとこでしか売ってないのか～なんて

感心しながら買いましたけどね。

そしてお味は美味しい！

チーズビットよりチーズ味は濃くなく

ソフトなチーズ味という感じ。

これは珍しいので一度食べてみる価値ありかもです。

パッケージに赤ワインがのってますが

ほんと、ワインなんかにも合うと思います。

はぁ～食べたかったお菓子が食べれて

今日は満足、満足。

こういう日を充実した日と、私は言ってます