今年初！父からの贈り物

今朝、父からお野菜が届きました～

年末年始に帰省している間も父のお野菜を

たーっぷり食べさせてもらい、

体も心もフレッシュになって帰ってきたのすが

またまたフレッシュになる食材が

今回も人参、ほうれん草、かぶ、青梗菜、サラダ菜、

ブロッコリー、里芋、大根、さつま芋、ジャガイモ、

春菊などなど・・・１０数種類のお野菜を送ってくれました。

早速ブロッコリーは湯がいて冷凍庫へ。

ブロッコリーは色が変わるのが早いんですよね。

でも湯がいて冷凍庫に入れておけば、後に

サラダ、スパゲティソース、添え物などに使えますから。

今晩は何にしよっかな？

作るのが楽しみです

山芋のきんちゃく包み

本日の一品。

“山芋のきんちゃく包み”です。

薄揚げのきんちゃく包みって便利ですよね。

いろんなものが包める上に、栄養もあって美味しい

今回は山芋に野菜を入れて煮込みました。

薄揚げは湯通しして包めるように真ん中を袋状にさいておきます。

ボールに山芋をすりおろし、細かく切った人参、

ボイルひじき、コーン、小口葱を入れよく混ぜます。

そして溶き卵、醤油を入れ軽く味をつけさらによく混ぜます。

これで具の出来上がり。

袋状にさいた薄揚げの中に具を適量入れ

口を爪楊枝でとめます。

鍋に鰹と昆布でとった出しをいれ、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、

みりん、酒で味をつけ約２０分煮ます。

少し冷まし味を含ませたら出来上がり！

お皿に盛り付けスプラウトを飾りました。

栄養たっぷり、薄揚げに味がよくしみ込み

一口食べるごとに味がじゅわっと出てきます

はぁ～たまらん！

是非お試しあれ～

近江屋洋菓子店 再び再び再び

　

最後です。

“レーズンビスクウィ”です。

私レーズンサンド好きでして

どこの洋菓子屋さんに行ってもあると必ず

買います。でもどこも味が違うんですよねー。

・・・当たり前か

近江屋洋菓子店さんのレーズンビスクウィは

クッキーが甘め、レーズンにもしっかり味がついています。

しかしクリームには甘味が少なくあっさり。

総合して後口に甘味が残ります。

これも懐かしい～味かな・・・・、美味しいですよ、とても。

ストレートｔｅａによく合いそうな感じですね。

お土産に買ってる方がいらっしゃいましたが

喜ばれるでしょうね

今回はパンを中心に買いましたが、本来は店名の通り洋菓子店。

生菓子も種類がたくさんあり、その姿も懐かしい雰囲気を感じました。

アップルパイが有名なのかな？

今度は是非洋菓子をせめてみたいと思います

近江屋洋菓子店 再び再び

しつこくもう少し続けます

近江屋洋菓子店の“カレーパン”です。

このカレーパン、とーーーってもスパイシー！！

食べてビックリしました。

老舗モードの洋菓子店なのでマイルドなカレー味

かと思いきや、とってもスパイシー

思い込みで一口食べて驚きました・・・

少々スパイシーなのはイケル方なのですが

う～ん、かなりのスパイシーかと。

お子様には無理ですな、きっと。

一口食べる毎に少し休憩。

そして休み休み最後まで食べました。

でもこのスパイシーさ、クセになってる方がいらっしゃるはず。

カレーパン好き、またはスパイシー好きの方、

是非一度お試し下さいまし！

近江屋洋菓子店 再び

再び、近江屋洋菓子店です。

写真は“クリームパン”。

この形、珍しいですよね～。

だいたいクリームパンといったらカスタードクリームは

中に包まれてますよね。

そして生地がふっくらしているだけに、なんだかお布団にクリームが

はさまれてるような感じ

とてもかわいく思えました

味はカスタードクリームは甘め。ボリュームのある

パン生地にカスタードクリームがしっかり入っていて

食べ応えはありました。

そしてなんといってもとても懐かしい味でした。

この同じ姿でチョコレート生地にチョコクリームが

はさんであるタイプもあり、次は絶対にチョコクリームを

買ってみたい！と。

店内も不思議な感じで興味がわきましたが、

パンも興味のあるものがいくつかありましたね。