5月のこと、ちぃさんと一番町の「カスケードホール」で「ブリリアント コンサート」を楽しんだあとは、大手町に移動。
『やきとり 一升瓶』でアペロをしたあとは、本会のお店に向かう。
17時の開店と同時に、店の前で待っていた客が次々と入店。
ここは『マロリー・ポークステーキ』の大手町店。
マロリーのポークステーキがとてもジューシーで美味しいことをブロ友の”いち瑠”さんに教えていただき、訪問することにした。
肉の大きさは、”いち瑠”さんの記事で学んでいる。
私達は店の中央の広いテーブルに案内される。
店内は結構広い。
こちらは入り口側。
こちらは奥側。
先に入店した二組はメニューの検討中。
私達は”富士山登頂コース”を予約している。
アペロで生ビールを飲んできているが、場所が変わればリセットビールで乾杯。
ここの生ビールは、スーパードライ。
撮影している間にも泡が盛り上がってくる。
燻製塩枝豆。
シーザーサラダ。
自家製ピクルス。
フライドポテト。
これはコースメニューには載っていないので、サービス。
ガーリックバターがたっぷりかかっていて美味い。
でも、不覚にもこのポテトでお腹が満ち足りてしまった。
生ビールの次は、わいん。
最初のワインは、山梨県甲府市のサドヤが造る、サドヤワイン、モンシュルヴァン、白。
ぶどうはチリ産のソーヴィニヨン・ブラン主体。
二杯目は、山梨県甲州市の蒼龍葡萄酒が造る、蒼龍ワイン、ロゼ。
若い頃、勝沼の蒼龍葡萄酒に毎年買い出しに行き、ワインを一升瓶で6本買っていたことを思い出す。
卓上アイテムをチェック。
前列左から、ヒマラヤピンクソルト、黒胡椒、山葵、柚子胡椒。
後列は、自家製ソース、一つ飛ばして粒マスタード。
見えなかったのは、かき醬油。
お店一押しの薬味なのだそうだ。
ここで使われている豚肉は、大麦仕立三元豚とのこと。
”富士山”のポークステーキは、450g。
これは二人分なので、900gの肉塊。
この大きさは圧巻。
付け合わせは、クリームスピナッチ、マッシュポテト、ニンニクとオニオンの自家製ソース。
バゲットにはニンニクバター。
先ずは半分に切り分け。
予想以上の柔らかさに驚く。
色はかなりのピンクだが、火は充分に通っているとのこと。
更に食べやすいように切り分け。
こんなピンクの焼き色の豚肉を見るのは初めてかも。
1/8に切り分けても、この大きさ。
ニンニク・オニオンソースも美味いが、ちょっと甘め。
かき醬油、山葵、柚子胡椒、粒マスタードを付けて味わう。
人気の理由がわかる美味しさ。
三杯目のワインは、甲州、辛口。
メーカー名は不明。
四杯目は赤ワイン。
赤ワインは三杯飲んだが、写真はこの一枚のみ。
四杯目は、蒼龍、スペシャル。
ぶどうは、カベルネ・ソーヴィニヨン主体。
五杯目は、サドヤワイン、モンシュルヴァン。
ぶどうは、チリ産メルロー主体。
六杯目は、長野県塩尻市の井筒ワインが造る、イヅヅワイン。
〆の飲み物は、ちぃさんはハイボール。
私は黒生ビール。
気が付くと、広い店内は満席。
ポークステーキを食べ切れず、残った肉はお持ち帰り。
アペロで少し食べてしまったのと、ここでポテトフライを食べたのが敗因。
肉は柔らかく美味しかったが、900gのインパクトは大きかった。
満腹満足で店をあとにする。
ちぃさんと過ごす、一番町での「ブリリアン コンサート」と大手町でのディナーの楽しい一日でした。