休日のランチはCafe & Dining ZelkovAで、ザ・ストリングス表参道 | ワインは素敵な恋の道しるべ

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白ワインは天使の如く貴方の心を解き放ち、赤ワインの真紅のグラスの底には悪魔が潜む。そして貴方は天使の如く大胆に、悪魔の如く繊細に、新たな恋の道を歩み始める。

6月下旬の休日、ちぃさんと表参道で待ち合わせ。

 

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目的は、naonaoさんのサマー・サロン・コンサート。

コンサートの前にランチを楽しむことに。

 

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向かった先は「ザ・ストリングス表参道」。

 

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開店と同時に一番に入店。

 

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目的のお店は、『Cafe & Dining ZelkovA』。

ニューヨークをイメージした、インターナショナル・キュイジーヌのレストラン。

ゼルコヴァとは欅と言う意味で、表参道のケヤキ並木からの命名。

 

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店内も素敵だが、今の時節なのでオープンエアーのテラス席を予約しておいた。

 

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ここは超人気店。

エントランスには入店待ちの長い行列が出来ている。

そのほとんどが女性だ。

 

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まずは冷たい水で喉を潤す。

 

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食事の前には、冷えたスパークリングワイン。

 

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今日もよろしくの乾杯。

 

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オーストラリアのデ・ボルトリ・ワインズが造る、デ・ボルトリ、ロリマー、スパークリング、キュヴェ・ロゼ。

デ・ボルトリはイタリア移民のヴィットリオ・デ・ボルトリが1928年に創設したワイナリーで、家族経営のワイナリーとしてはオーストラリア最大級に成長している。

 

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シャルマ方式で造られているが、泡は充分にきめ細かい。

レッドチェリーやストロベリーの香り。

ファーストアタックはふくよかな果実味、そのあとには綺麗な酸とミネラルのバランスの良いボディが続く。

使用比率は不明だが、ぶどうはシャルドネとピノ・ノワール。

 

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今日はテラス席用のスペシャル・プリフィックスのコースを予約している。

 

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前菜は、石川県高農園より本日の有機野菜の前菜、鮮魚のカルパッチョ添え。

皿が大きいので、前菜の量がとても少なく見える。

 

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今日の鮮魚は鰹。

野菜に根菜が含まれているのが味わいの幅を広げている。

 

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鰹は厚切りのたたきが三切れ。

見た目以上に食べ応えがある。

 

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スパークリング・ロゼのグラスを飲み干すと、白ワインのボトルを開栓。

白もオーストラリアのワインを選んだ。

 

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南オーストラリア州のポルティア・ヴァレー・ワインズが造る、オーガニック・ワイン・プロデューサーズ、シャルドネ、2020年。

 

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白ワインでも乾杯。

 

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青リンゴやレモンの爽やかな香り。

フレッシュな果実味に程よい酸味とミネラル。

テラス席で良く冷やして飲むのに最適なシャルドネだ。

表参道の人気店、『ZelkovA』でちぃさんと過ごす楽しいランチは続きます。