6月初旬のこと、緊急事態宣言が再び延長され、この日に予約していた丸の内のレストランをキャンセルすることとなった。
他にも幾つかのレストランをキャンセルし、あるステーキハウスは三回目の日程変更となってしまった。
そこで代わりに守谷で見付けた美味しそうなお店に行くことにし、ちぃさんと守谷駅で待ち合わせ。
守谷駅構内には、滝平二郎さんの切り絵。
駅から住宅街に入り、歩くこと数分。
こんなところに本当に美味い店があるのかと疑いながら進む。
すると目の前に立派な構えの店が現れた。
ここが守谷では一番格式の高い飲食店、鮨の『吉右ヱ門』。
入り口にはバリアフリーのスロープが設けられている。
正面玄関を入ると、左手に鮨カウンター、その向かい側に上がり框の和室。
玄関の右手には個室が並ぶ。
地元ではハレの日の会席に使われるお店のようだ。
予約名を告げると、和室の6人用のテーブルに通された。
掘りごたつになっているので楽に座ることが出来る、
お通しのセットが届く。
お通しは、イカゲソのぬた味噌和え。
新鮮な烏賊の歯応えがとても良い。
まずは生ビールで乾杯。
守谷だけあって、ビールはアサヒスーパードライ。
前回守谷に来た時は、アサヒビール茨城工場の「スーパードライミュージアム」を見学した。
その時の記事はこちら。
何を食べようかと、今日のお薦めをチェック。
どうやら西京漬けがこの店の名物のようだ。
お持ち帰り用も色々販売されている。
刺し盛りが届く。
これは素晴らしい。
大トロが麗しい。
北海道産水蛸。
水蛸の刺身は大好物。
山口県産天然真鯛。
八丈島かんぱち、ということは東京都産。
山口県産〆鯖。
山口県産剣先いか。
北海道産つぶ貝。
そして帆立。
何故か茨城県産は無い。
まずは大トロと真鯛とかんぱち。
大トロを醤油皿に漬けると、脂がさっと広がる。
口の中でとろける美味しさ。
守谷の鮨屋、『吉右ヱ門』でちぃさんと過ごす楽しい夜は続きます。