今夜は、オーストラリアのフォーク＆スプーン、セミヨン／ソーヴィニヨン・ブラン、2016年。
オックスフォード・ランディング・エステートがレストラン専用に造るワイン。
それが何故日本で一般に流通しているのか不明。
先日フォーク＆スプーンのメルロー／カベルネを飲んで美味しかったので、白も飲んでみることにした。
オックスフォード・ランディングは、オーストラリア最古の個人経営のワイナリー、ヤルンバの三代目が開いたワイナリー。
ヴィオニエやシャルドネが美味しいので、何度か飲んでいる。
セパージュは、ソーヴィニヨン・ブラン65%、セミヨン35%というボルドー・ブレンド。
オックスフォード・ランディングのソーヴィニヨン・ブランもセミヨンも飲んだことがないので、どんな出来栄えか楽しみ。
色合いは、モスグリーン。
フレッシュなフルーツ香。
パッションフルーツやパパイヤなどの南国の果実のニュアンス。
甘みを強く感じたが、酸があるので後味はすっきり爽やか。
アルコール度数は11.5%と低いので、強めに冷やして夏の午後に飲んでも楽しい。
オーストラリアの優良ワイナリーが造る気軽な白を楽しんだ、今夜のお家ワインでした。