今回のダラスは、シカゴ・オヘア空港での乗り継ぎトラブルのため、市内観光もしないままパス。
もっとも、J. F. ケネディ大統領暗殺の現場は4回訪問しているし、ダウンタウンのステーキハウス、『ブッチャーズ』には10回は行っているので、今回パスしても残念なことなない。
ホテルで朝食は取ったが、搭乗前にちょっと早目の昼食。
ダラスフォートワース空港の出発ロビーには、真ん中にアイランド状になったレストランエリアがある。
その二階で軽く食べることにする。
壁にはカウボーイの絵が。
そういえば、一度ダラス・カウボーイズの試合をスタジアムの最上階のスイートルームで観戦したことがある。
まずは、レストランのソフトドリンクの定番、アイスド・ティー。
大きなグラスに並々と、何杯でも注いでくれるのが嬉しい。
お腹が空いている訳ではないので、出来るだけ軽いものをと思ったが、結局ハンバーガーを選ぶ。
バンズには肉のパテとチーズのみが乗っており、野菜とマスタード、ケチャップは自分で好きにアレンジ。
パテの焼き加減はレアーで注文。
ハンバーガーをレアーで食べることが出来るのが、アメリカの嬉しいところ。
肉を切ってみると、中はこのとおり真っ赤。
美味しそうな肉汁が染み出してくる。
この焼き加減が美味いのだ。
ハンバーガーと共にのんびり過ごした後、搭乗ゲートに向かう。
後ろを振り返ると、今まで居たレストランが見える。
それでは、メキシコにちょっと行ってきます。