今夜のお家ワイン、リーニュ・ド・ヴィー、マディラン、タナ、フランス

今日は仕事が忙しく、疲れてしまった。

そこで、ワインと共に簡単な夕食をとることにする。

冷蔵庫にはあまり野菜が無い。

探し出したレタス、キャベツ、トマト、タマネギ、ニンジンを手早く刻み、もやしをさっと湯通しして加える。

その上にスライスド・アーモンド、干しブドウ、松の実と刻んだチーズを振り掛ける。

でも、写真を撮り忘れ。

そしてセラーから取り出した気軽なワインを抜栓。

フランス、シュッド・ウエストのプレイモン生産組合が造る、リーニュ・ド・ヴィー、マディラン、タナ、2008年。

ボトルの裏には、ワイんの説明が書かれている。

リーニュ・ド・ヴィーとは、生命線の意味。

タナは、フランス南西部で使われているぶどう品種だが、タナ100%を飲むことは滅多にない。

ウルグアイではメインの赤ワイン用ぶどうとなっているので、ウルグアイ産のタナは飲んだことがある。

二か月ほど前には、秋葉原の『葡萄屋』でオーストラリアのタナを飲み、なかなか美味かった。

本場シュッド・ウエストのタナがどんな味なのか興味津々である。

コルクには、サインが入っている。

恐らくワイン・メーカー（醸造責任者）のサインなのだろう。

口に含むと、アタックはそれほどないが、タンニンはかなり強い。

温度が上がってくると、ブラックベリーやプラムの果実味が現れる。

そうなると、バランスの良いミディアム・ボディであり、どんな食事にも良く合う。

それでも樽はちょっと強いようだ。

サラダのあとは、1.7mmのデュラムセモリナ・スパゲッティをかなり硬めに茹でる。

冷凍してあったミートソースと、デミグラスソース・ハンバーグを解凍する。

茹でたパスタに両方のソースを掛け、ハンバーグを乗せると出来上がり。

今夜も楽しい、お家ワインでした。

ワインは素敵な恋の道しるべ