今夜は気軽なイタリア・ワインを抜栓。
エミリア・ロマーニャ州のカーサ・ヴィニコーラ・ポレッティが造る赤ワインである。
名前はちょっと長い。
サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ、ラ・サグレスターナ、2011年。
サンジョヴェーゼは大好きなぶどう品種。
でもブルネッロやキャンティ・クラッシコ・レゼルヴは結構値が張る。
それに較べ、トスカーナ州以外の州で造られるサンジョヴェーゼには、品質が良いのにリーズナブルな価格で飲むことが出来るものが多い。
このワインも、そんなサンジョヴェーゼのひとつなのだ。
ワインに合わせた今夜のチーズは、スペインのマホン・レゼルヴァ。
このチーズは、地中海にあるスペインのバレアレス諸島のメノルカ島の街、マホンで造られたもの。
切り取り、味見をしてみるとゴーダ・チーズのような感じ。
熟成感が強く、かなり濃厚。
このチーズは、サンフランシスコのフェリービルディングのチーズ屋さんで買ってきたもの。
クラコットに乗せて味わう。
今夜も楽しい、お家ワインとチーズでした。