今夜は、高島屋で購入したイタリア・ワインを抜栓。
アブルッツォ州の、ロッソ・ディ・リパ、モンテプルチアーノ・ダブルッツォ、2011年。
アブルッツォ州のワインにはコスパの良いものが多い。
特にこのモンテプルチアーノ・ダブルッツォは、DOCワインであり、品質もしっかりしているのに、価格はリーズナブル。
気軽なイタリアンのランチには最適なワインである。
グラスに注ぐと、色合いは結構濃い。
軽い果実香を持ち、タンニンは控えめ。
酸は目立たない程度にしっかりあるので、バランスよく食事に合わせることができる。
食事前にフロマージュと共に飲み始めることにする。
冷蔵庫から引っ張り出したのは、カマンベール。
何時購入したか覚えていないが、保存できるチーズを何種類かは切らさないようにしている。
缶を開けると、新鮮なカマンベールが出てくる。
缶だと熟成が進まないのが難だが、何時でもフレッシュなチーズを食べることができるのは嬉しい。
チーズのお供は、フランクフルトで買ってきたライ麦パン。
ずっしりと重くお腹にこたえるが、チーズにはとても良く合う。
今夜も楽しい、お家ワインとカマンベールでした。