今夜は肉料理。
そこでしっかりした赤ワインを合わせることにする。
セラーから取り出したワインは、フランス南西部、カオールでドメーヌ・ジョルジュ・ヴィグルーが造る、グレヨン、2010年。
ヴァン・ド・ノワール（黒ワイン）と呼ばれるワインである。
ぶどうは、古代品種のオセロワ（マルベック）100%。
色は黒ワインと呼ばれるだけあって、非常に濃い暗赤色。
口に含むと圧倒的な果実味と強いタンニンを感じる。
ブラックチェリー、ブラックカラント、アメリカンチェリーの濃厚な旨味。
それでいて、土臭さは微塵も感じさせない。
久し振りに美味い黒ワインに感激。
今夜も楽しい、お家ワインでした。